Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Segedínský závitek
Segedínský guláš je oblíbeným jídlem všech generací. Co si ale místo šťavnatých masových kostek připravit masové závitky?Náplň ze zelí, směsi paprik, cibule a uzeného maso krásně ochutí. Omáčka se zelím dokonale zvláční každé sousto masa i knedlíku.
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso nakrájíme na 4 špalíčky. Z cibule odkrojíme 4 klínky.
Krok 2: Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a rozprostřeme na ně vrstvu vymačkaného kyselého zelí. K okraji, odkud začneme plátek stáčet položíme proužek červené, zelené a žluté papriky, klínek cibule a špalíček uzeného masa. Plátek zavineme a zajistíme párátkem nebo ovážeme nití.
Krok 3: Obalíme v hladké mouce a osmahneme na sádle ze všech stran. Závitky vyjmeme z pánve a odložíme stranou.
Krok 4: Ve výpeku opečeme zbytek nakrájené cibule dozlatova, přidáme lžíci červené papriky, opečené závitky a zbytek kyselého zelí. Osolíme, opepříme, podlijeme a dusíme asi 40 minut, dokud závitky nejsou měkké.
Krok 5: Závitky vyjmeme a omáčku zahustíme hladkou moukou, kterou jsme rozmíchali ve vodě, a ještě
10 minut povaříme. Krok 6: Podáváme s domácím kynutým knedlíkem.
10 minut povaříme. Krok 6: Podáváme s domácím kynutým knedlíkem.
Zveřejněno 9. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedínský závitek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk5Bv
Moje poznámka
Segedínský závitek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk5Bv
Nejnovější recepty
Sýrové papriky
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené houby se zeleninou
Přidáno před 22 hodinami
Salsiccia s křenem a hořčicemi
Přidáno 6. 8. 2025 06:20:00
Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží
Přidáno 6. 8. 2025 06:02:49
Lehká cuketová polévka
Přidáno 6. 8. 2025 06:00:03
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno 5. 8. 2025 17:17:07
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vláčné řezy s pudinkem a ostružinami
hanacka před 1 hodinou
Švestková čokoláda
sulckax612 před 11 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
dalida před 13 hodinami
Brynzovníky
Jan Nemec před 14 hodinami
Cuketová polévka s kuskusem
TondaJ před 16 hodinami
Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě
olca1983 před 16 hodinami
Zemlbába - žemlovka
capramo před 17 hodinami
Rajská polévka s rýží
Kajkajak před 18 hodinami
Jihočeská kulajda
Martina 2552 před 18 hodinami
Koprové špagety z jedné pánve
cismondan.p@gmail.com před 19 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
paprika čerstvá červená,
zelí kysané,
cibule,
sádlo,
maso uzené,
paprika čerstvá červená,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká
Komentáře (1)