Rukolová omáčka

Kuchařka: mika59

Doba přípravy: 30 minut 2-3 porce Omáčky 8 názorů

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Recept se mi líbí

• 
• 
• Přidat fotografii

Suroviny

1 balení rukoly i lehce zvadlé

50 g másla

1 plná lžíce hladké mouky

3 stroužky česneku

1 malá cibule

50 ml smetany na šlehání

150 ml mléka + podle potřeby

čajová lžička bazalkového pesta

sůl

bílý pepř

špetka cukru

kousek parmazánu na posypání

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Rozpustíme máslo, přidáme cibuli a česnek nakrájené na kousky.

2. Necháme zpěnit, přidáme natrhanou rukolu a krátce podusíme. Zaprášíme moukou a zalijeme mlékem.

3. Omáčku povaříme a projedeme tyčovým mixérem. Nakonec přidáme smetanu na zjemnění, pesto a dochutíme. Vhodné jsou k tomu těstoviny, noky nebo brambory.

Poznámka

Takhle se zpracuje rukola, která už je i trochu zvadlá.

Kuchařka: mika59