Rukolová omáčka
Doba přípravy: 30 minut 2-3 porce Omáčky 8 názorů
Suroviny
- 1 balení rukoly i lehce zvadlé
- 50 g másla
- 1 plná lžíce hladké mouky
- 3 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 50 ml smetany na šlehání
- 150 ml mléka + podle potřeby
- čajová lžička bazalkového pesta
- sůl
- bílý pepř
- špetka cukru
- kousek parmazánu na posypání
Postup přípravy receptu
Rozpustíme máslo, přidáme cibuli a česnek nakrájené na kousky.
Necháme zpěnit, přidáme natrhanou rukolu a krátce podusíme. Zaprášíme moukou a zalijeme mlékem.
Omáčku povaříme a projedeme tyčovým mixérem. Nakonec přidáme smetanu na zjemnění, pesto a dochutíme. Vhodné jsou k tomu těstoviny, noky nebo brambory.
Poznámka
Takhle se zpracuje rukola, která už je i trochu zvadlá.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rukolová omáčka
-
báječný recept jarního ladění 
-
Tohle jsem přehlédla
a líbí se mi to
-
srettka: Angel 666: děkuji
: -
Miluju chuť rukoly a tohle se mi fakt líbí a láká. Vyzkouším a už teď se těším na tu chuť
-
Tak to se mi moc líbí
-
hanahcotton: Děkuji
-
To vypadá báječně....
