Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Škubánky se zelím z červené řepy
Tradičním českým jídlem z brambor jsou škubánky, v západních Čechách zvané také kucmochy. Škubánky, osmažené na sádle, můžeme podávat na sladko, ale také na slano. Vyzkoušejte škubánky se zelím z červené řepy, dozdobit je můžete smaženou cibulkou a škvarečky.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, rozkrájíme na menší kusy, osolíme a uvaříme do měkka. Slijeme 3/4 vody, zasypeme moukou, vařečkou uděláme několik šťouchanců až na dno, přikryjeme a necháme na teplém místě 20 minut propařit.
Krok 2: Nyní musíme vařečkou brambory pořádně spojit s moukou, až získáme hladkou hmotu. Nejdříve brambory rozšťoucháme dohladka. Potom vařečkou roztíráme ke stěnám kastrolu, až se přestanou lepit na vařečku.
Krok 3: Dvěma lžícemi, namočenými v sádle, vykrajujeme jednotlivé škubánky, které opečeme na sádle.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Červenou řepu nastrouháme.
Krok 5: Cibuli osmahneme na oleji do sklovita, pak přidáme řepu, osolíme okořeníme pepřem a kmínem, dle potřeby podlijeme. Dusíme do měkka a vydušení veškeré tekutiny. Během dušení dochutíme solí, octem a cukrem.
Krok 6: Na talíři můžeme ozdobit smaženou cibulkou a škvarečky.
Zveřejněno 15. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škubánky se zelím z červené řepy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY5jY
Moje poznámka
Škubánky se zelím z červené řepy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY5jY
Nejnovější recepty
Pivní cibulačka
Přidáno před 2 hodinami
Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem
Přidáno před 3 hodinami
Dvoubarevná vláčná bábovka
Přidáno před 7 hodinami
Králík s cibulovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Mrkvová bábovka
Přidáno 7. 10. 2025 14:47:02
Bažantí stehna nadivoko
Přidáno 7. 10. 2025 11:29:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka (hrníčková, olejová)
Komberec před 39 minutami
Celerová pomazánka
Majkaa před 2 hodinami
Tažený štrúdl
MarekvariMiskovi před 2 hodinami
Dětská jablečná přesnídávka II
jana.kulkova před 3 hodinami
Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku
juannita před 4 hodinami
Kuřecí stehýnka na paprice
Palenka před 5 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Strasak před 5 hodinami
Hrášková polévka (krém) s krutony
Dasmid před 5 hodinami
Vepřová játra na cibulce
Mamkanamka před 6 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
cibule,
řepa červená,
olej,
sádlo,
sůl,
kmín celý,
pepř mletý,
cukr krystal,
ocet
Komentáře (1)