Zelí s červenou řepou
Suroviny 15 sklenic
- 5 kg hlávkové zelí
- 5 kg červené řepy
- 1 kg cibule na kolečka
- 4 dcl oleje
- Nálev - povařit (10 min):
- 1 l octa
- 3 l vody
- 50 dkg cukru
- 6 lžic soli
- kmín
Postup přípravy receptu
Červenou řepu uvaříme v celku ve slané vodě, vychladlou oloupeme a nakrájíme na 1/4.
Nakrouháme zelí a nastrouháme uvařenou červenou řepu, promícháme s olejem.
Plníme do připravených sklenic, zalijeme nálevem. Sklenice uzavřeme a sterilujeme 40 min při 90°C.
Poznámka od kuchařky
zelí s řepou do sklenic příliš nepěchujeme, tak akorát
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zelí s červenou řepou
-
Jiřičko, nauč se číst. J
-
Také dělávám sterilované zelí s křenem, je to hříšně rafinovaná a chutná kombinace.
-
Už ho vidím. Omlouvám se.
-
V postupu nevidím ten olej. Má se do každé sklenice přidat nebo ho mám nalít do hotového nálevu. Děkuji. Nevím jak to vše letos zvládnu. Je tady takových dobrot. Já nakládám č. řepu s křenem. Je to také moc dobré, hlavně k masíčku.J.
