Name: Zelí s červenou řepou
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15 sklenic
Ingredients: 5 kg hlávkové zelí; 5 kg červené řepy; 1 kg cibule na kolečka; 4 dcl oleje; Nálev - povařit (10 min):; 1 l octa; 3 l vody; 50 dkg cukru; 6 lžic soli; kmín

Kuchařka: heli3

Doba přípravy: 1 hod 45 min 15 sklenic Zavařeniny 4 názory

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

5 kg hlávkové zelí
5 kg červené řepy
1 kg cibule na kolečka
4 dcl oleje

Nálev - povařit (10 min):
1 l octa
3 l vody
50 dkg cukru
6 lžic soli
kmín

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Červenou řepu uvaříme v celku ve slané vodě, vychladlou oloupeme a nakrájíme na 1/4.
Nakrouháme zelí a nastrouháme uvařenou červenou řepu, promícháme s olejem.
Plníme do připravených sklenic, zalijeme nálevem. Sklenice uzavřeme a sterilujeme 40 min při 90°C.

Poznámka

zelí s řepou do sklenic příliš nepěchujeme, tak akorát

Kuchařka: heli3

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Zelí s červenou řepou

xxx(neregistrovaný)
6. 5. 2014 07:09:40

Jiřičko, nauč se číst. J

Odpovědět
heli3(autorka receptu)
4. 7. 2009 14:31:32

Také dělávám sterilované zelí s křenem, je to hříšně rafinovaná a chutná kombinace.

Odpovědět
Jiřička(neregistrovaná)
4. 7. 2009 10:47:33

Už ho vidím. Omlouvám se.

Odpovědět
Jiřička(neregistrovaná)
2. 7. 2009 10:48:08

V postupu nevidím ten olej. Má se do každé sklenice přidat nebo ho mám nalít do hotového nálevu. Děkuji. Nevím jak to vše letos zvládnu. Je tady takových dobrot. Já nakládám č. řepu s křenem. Je to také moc dobré, hlavně k masíčku.J.

Odpovědět