Velikonoční koláč s celými vejci

1. Čtyři vejce uvaříme klasickým způsobem natvrdo nebo můžeme použít vykoledovaná vejce.
2. Špenát zalijeme vroucí vodou, necháme takto asi 2 minuty, potom vodu slijeme, přebytečnou vodu vyždímáme a špenát překrájíme.
3. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Pak je osmažíme na rozpáleném oleji, přimícháme tvaroh a špenát a podle chuti osolíme a opepříme. Natvrdo uvařená vejce oloupeme a podélně překrojíme.
4. Troubu předehřejeme na 200 °C.
5. Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem, boky vymažeme máslem. Asi 2/3 listového těsta vyválíme a vyložíme jím dno i boky formy.
   Návod na domácí listové těsto
6. Část připravené špenátové směsi dáme do formy, povrch poklademe polovinami vajec a přikryjeme zbytkem směsi.
7. Zbylou třetinu listového těsta vyválíme na kruhovou placku a přikryjeme jí náplň. Po obvodu těsto srolujeme tak, aby vznikl zvýšený okraj. Vršek těsta několikrát nařízneme ostrým nožem. Pokud nám nějaké těsto zbylo, můžeme vykrojit například kytičku a umístit ji do středu.
8. Vše potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do předehřáté trouby. Koláč pečeme dozlatova přibližně 45 minut.

TIP: 7 receptů na nejlepší slané koláče

Zveřejněno 20. 4. 2025