Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Chléb pro celou rodinu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

cathleen

1 názor

20. 7. 2017 12:03

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 054 kJ / 1 925 kcal
Bílkoviny	62,90 g
Tuky	22,98 g
Vláknina	29,17 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	6,50 g
Sůl	16,20 g
Sacharidy	352,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vodě rozmícháme cukr, droždí a trochu mouky (vše vezmeme z odvážených, přichystaných surovin) a necháme 20 minut vzejít kvásek.
Pak přidáme všechny ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu kynout.
Po vykynutí těsto propracujeme, uděláme z něj úzký, dlouhý bochník a ten dáme nakynout na plech s pečícím papírem nebo fólií.
Po vykynutí potřeme vodou a upečeme ve vyhřáté troubě (210°C/10 min, 190°C/asi 30-40 min).
Hotový opatrně přeložíme na mřížku vychladnout.

Poznámka autorky receptu

Proč -pro celou rodinu-? Protože je opravdu veliký, a zároveň lehký jako dech, pružný a voňavý. Pokud ho nespotřebujete hned den po upečení, vydrží díky bramborám vláčný opravdu dlouho.

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/chleb-pro-celou-rodinu/

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (40x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Denní chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Provensálský chléb s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Chléb z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Načíst další

Komentáře

Kamila S.

25. 3. 2020 19:15

Díky za recept, včera jsem pekla a i dnes je pořád krásně vláčný . Jen místo kefíru jsem použila rozmíchanou zakysanou smetanu, které končila trvanlivost a neměla jsem ji kam jinam dát a přidala jsem nějaké koření (provensálské, tymián, rozmarýn a sušený česnek). Mně i manželovi chlebík moc chutná .