Sekaná s mrkví a polentou

1. Mrkev očistíme a nastrouháme na jemné nudličky (jako na mrkvový salát). Přidáme maso, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, kukuřičnou krupici, majoránku a grilovací koření. Směs dobře promícháme a ideálně necháme chvíli uležet.

   Jak umlít maso doma

2. Troubu předehřejeme přibližně na 150 °C. Mokrýma rukama vytvoříme ze směsi šišku. Uvedené množství vystačí na 2. Pokud se směs drolí, šišku můžeme vytvarovat v alobalu a v něm ji i upéct. Maso vložíme do trouby. Pečeme přibližně 75 minut.

   Čím spojit mleté maso

3. Mezitím připravíme smícháním rajčatového protlaku a agávového sirupu marinádu.
4. Po 75 minutách sekanou odkryjeme či vytáhneme z alobalu a potřeme marinádou. Odkrytou ji dopečeme ještě 15 minut.

TIP: Co dobrého udělat z polenty

Zveřejněno 22. 5. 2025