Čokoládové polevy se smetanou

Name: Čokoládové polevy se smetanou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 dávky
Cuisine: Česká
Ingredients: Poleva se sladkou smetanou:; 120 g hořké čokolády min 50%; 100 ml smetany ke šlehání 33%; Poleva se zakysanou smetanou:; 200 g zakysané smetany; 100 g cukru krupice; 100 g hořké čokolády min 50%; 4 lžíce vody

Smetana dodá čokoládovým polevám hladkost, jemnost i bohatou chuť. Tyto jednoduché a elegantní polevy se skvěle hodí na dorty, řezy, bábovky i drobné cukroví – a připravíte je během chvilky.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 dávky

2dávky

Poleva se sladkou smetanou:

120 g 120 g hořké čokolády min 50%

100 ml 100 ml smetany ke šlehání 33%

Poleva se zakysanou smetanou:

200 g 200 g zakysané smetany

100 g 100 g cukru krupice

100 g 100 g hořké čokolády min 50%

4 lžíce 4 lžíce vody

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Poleva se sladkou smetanou:
Smetanu zahřejeme, ale nesmí se vařit. Do horké vložíme čokoládu rozlámanou na menší kousky. Po 5 minutách dobře prošleháme a můžeme použít. Krok 2: Poleva se zakysanou smetanou:
Do hrnku nasypeme cukr a zalijeme 4 lžícemi vody. Svaříme na cukrový sirup do kterého pak nalámeme čokoládu a odstavíme. Krok 3: Necháme trochu vychladnout, pak přidáme kelímek zakysané smetany, dobře promícháme a můžeme použít.

Poleva se sladkou smetanou:
Smetanu zahřejeme, ale nesmí se vařit. Do horké vložíme čokoládu rozlámanou na menší kousky. Po 5 minutách dobře prošleháme a můžeme použít.
Jakou čokoládu použít na polevu
Poleva se zakysanou smetanou:
Do hrnku nasypeme cukr a zalijeme 4 lžícemi vody. Svaříme na cukrový sirup do kterého pak nalámeme čokoládu a odstavíme.
Necháme trochu vychladnout, pak přidáme kelímek zakysané smetany, dobře promícháme a můžeme použít.

TIP: Čokoládová poleva se sekanými ořechy - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2025

Poznámka autorky Hella

Čokoládovou polevu můžeme také ochutit například vanilkovou nebo rumovou trestí, špetkou mořské soli, skořicí. Kdo má rád sladké, může přidat moučkový cukr. Zbylou polevu nevyhazujeme! Necháme ji v lednici a před dalším použitím ji ve vodní lázni opět rozehřejeme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládové polevy se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o278j

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 8 min

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pejsek 20 min

Čokoládová poleva (krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 12 min

Zdobení čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Cheesecake kostky v čokoládové polevě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube

Kakaové řezy s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Zobrazit více

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 60 min

Houbová smaženice Videorecept

Houbová smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 30 min

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 380 min

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 65 min

Drobenka - žmolenka - posypka atd. Videorecept

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 10 min

Zavařování v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 21 min

Zobrazit více

Moučníky
Krémy, polevy, náplně

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Čokoládové polevy se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o278j

Náhodný recept

Uzené kuřecí paličky, pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené houby se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží

Přidáno před 7 hodinami

Lehká cuketová polévka

Přidáno před 7 hodinami

Polévka z rajčat se smetanou

Přidáno před 20 hodinami

Zavařené houby v láku

Přidáno před 20 hodinami

Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

veronika_straka moderátorka 9. 6. 2025 08:20

Skvělý Heli, aspoň budu mít obě varianty polevy po ruce (já si nic nikam nezapisuju :D)

Hella přidala nové fotografie! 6. 6. 2025 13:54

Přečtěte si

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Jakou čokoládu použít na polevu? Koupě kvalitní čokolády se rozhodně vyplatí Hodnocení 20×

Jakou čokoládu použít na polevu? Koupě kvalitní čokolády se rozhodně vyplatí

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Holka u plotny radí: Krupicová kaše ve stylu borůvkového koláče s drobenkou chutná skvěle a voní máslem a ovocem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čokoládový fondán pro začátečníky: Luxusní dezert si připravíte i sami Hodnocení 12×

Čokoládový fondán pro začátečníky: Luxusní dezert si připravíte i sami

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

„Moc hub srpnových - moc vánic sněhových.“ Co můžeme podle lidových pranostik očekávat v srpnu za počasí i úrodu

Nejnovější články

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Houby v sádle: Jednoduchý způsob, jak uchovat úlovky z lesa po celý rok. Dodají vůni a chuť všem houbovým pokrmům

23 foto
Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

capramo před 54 minutami

Rajská polévka s rýží

Kajkajak před 1 hodinou

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Martina 2552 před 1 hodinou

Koprové špagety z jedné pánve

cismondan.p@gmail.com před 2 hodinami

Bílá zelňačka s koprem

lukyvesely18@seznam.cz před 2 hodinami

Mleté maso s cizrnou

Kessie před 2 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Jandulice před 3 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Ludvikova před 4 hodinami

Bramborové placičky

Karel kuchtik před 5 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

janika491968 před 6 hodinami

Suroviny:
čokoláda hořká, smetana ke šlehání, smetana zakysaná, cukr krupice, čokoláda hořká, voda

Naposledy jste si prohlédli

Letní řezy "Mojito"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Česnekové gnocchi s brokolicí a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 15 min

Ořechové nepečené trubičky Videorecept

Ořechové nepečené trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Velikonoční nádivka trochu dietnější

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 70 min

Celerová pomazánka s mrkví, vhodná i pro vegany

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ája 35 min

Čokoládové polevy se smetanou

Suroviny pro 2 dávky

Naše kuchařky právě v prodeji

Postup přípravy

Poznámka autorky Hella

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

23 foto Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

23 foto
Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet