Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřové placičky s barevným zelím

Spojení vepřového masa a zelí je u nás velice tradiční. Vyzkoušejte připravit netradiční formu tohoto pokrmu. Umleté vepřové maso vytvarujte do placiček a podušené je pak podávejte s dušeným zelí. To dochutí barevné papriky a zahustí nastrouhaný brambor.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba odležení masa

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba odležení masa)

Vepřové placičky s barevným zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Medailonky: Maso 2x umeleme, osolíme, okořeníme pepřem a kmínem, přidáme škrob, mléko, vše důkladně zamíchám a necháme mléko vsáknout do masa. Po 20 minutách přidáme podle potřeby strouhanku. Krok 2: Mokrýma rukama utvoříme malé nižší placičky, která krátce (jen aby se zatáhly) opečeme na lžíci oleje. Placičky podlijeme, osolíme, přidáme kmín a pepř, přiklopíme a dusíme 30 minut. Krok 3: Placičky vyjmeme, sos necháme téměř odpařit, až lehce zhnědne, přilijeme 200 ml vývaru a za stálého míchání zaprášíme moukou. Povaříme ještě dalších 10 minut. Krok 4: Zelí: Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli až zesklovatí. Přidáme vymačkané zelí, na nudličky nakrájené papriky, podlijeme vodou, okořeníme kmínem a pepřem a dusíme do měkka a vydušení tekutiny. Krok 5: K zelí poté přidáme jemně nastrouhaný brambor, zamícháme a ještě podusíme do zahuštění zelí. Zelí ještě dochutíme podle potřeby, solí, cukrem a octem. Krok 6: Jako přílohu můžeme použít bramborové noky.

TIP: Desatero na téma noky

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 6. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové placičky s barevným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31O0n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové placičky s barevným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31O0n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Handour Handour přidala novou fotografii! 17. 6. 2025 10:25

Vepřové placičky s barevným zelím

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
maso vepřové, mléko, škrob, sůl, pepř mletý, kmín celý, strouhanka, olej, vývar masový, zelí kysané, cibule, sádlo, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá zelená, paprika čerstvá žlutá, sůl, pepř mletý, kmín celý, cukr krystal, ocet, brambory

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu