Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tlačenka ve sklenici

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Tlačenka s octem a cibulí je skvělá čerstvá. Avšak my ji můžeme připravit i do zásoby a zavařit ve sklenicích. Na kousky nakrájené maso a pomleté kůže smícháme s kořením a vývarem. Uvařenou směs pak nadávkujeme do sklenic a zavaříme.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie50 412 kJ /
12 049 kcal
Bílkoviny873,80 g
Tuky950,40 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 6,21 g
Sodík 1,45 g
Sůl1,20 g
Sacharidy0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechno maso i kůže uvaříme a obereme od kostí a chrupavek. Maso nakrájíme na kostky asi 2x2 cm, kůže pomeleme. Krok 2: Maso i mleté kůže dáme do mísy, zalijeme polévkou, osolíme a opepříme a okořeníme majoránkou a třeným česnekem. Nezapomeneme ochutnávat, jestli je směs dobře prosolená a kořeněná. Krok 3: Ještě teplou směs nalijeme do sklenic, utřeme hrdlo sklenice a zavíčkujeme víčky s červenou gumičkou. Zaváříme 2 hodiny při 100 °C. Spotřebujeme do 6 měsíců ode dne výroby.

TIP: Tlačenka, zabíjačková pochoutka, kterou snadno připravíte i doma

Zveřejněno 10. 12. 2016

Poznámka autorky cathleen

Víčka na zavařování používám jen nová, s červenou gumičkou. Mám jistotu, že se mi dobře zavařené maso nezkazí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tlačenka ve sklenici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1k63

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tlačenka ve sklenici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1k63

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

gripin85: Dajda už odpověděla za mě (díky!). Já zas třeba nechápu váš záporný palec k její odpovědi :omg: Za co, že vám rychle a slušně odpověděla? To snad ne :-D

gripin85: Třeba proto, aby to v té láhvi vydrželo oněch 6 měsíců a nemuselo se vše hned spotřebovat? :-O

Proč to zavařujete dvě hodiny? Vše je už tepelně zpracováno, tak k tomu přece není důvod.

Jsem tlačenkový maniak. To nás také nedávno napadlo, vyřeší se tím problém tlačenky z mrazáku. Většinou koupím nebo vyrobíme několik "nohavic" a tlačenku de fakto jím jen já. Dávám palec nahoru a uložil jsem si do oblíbených. :yes::yes::yes:

Teda Ivo, jak to, že mi tohle takovou dobu unikalo? Až dnes jsem tento skvost objevil v nejlepších receptech.
Rád si ji po troškách, po jedné sklenici udělám a půjde to bez sterilace.:-p
Děkuju moc, bod už jsem přidal.

Milan P.:ta Vaše tlačenka vypadá móc lákavě,hned bych si dala :yes:

Zdravím Vás.
To nemá chybu. Tlačenku také děláme, jen ji dáváme do salámových střev a pokud je tlačenky více, tak do mrazáku.Tlačenky jsou menší a rychleji se po rozmrazení spotřebují.
Milan P.

cathleen: Velmi dobrý nápad. Musím zkusit. Doposud jsem nechával pomalu rozmrznout v lednici, ale toto je možná lepší nápad. Nyní, když dovolíte přídám pár obrázků tlačenky z mrazáku. Mozajka nic moc.Podle materiáku,bůček a plecko.Také to ale není tak nejhorší !!! Ale chce to pomalu rozmrazovat !
Člověk se stále učí. Zdraví Vás , Milan P.

Zobrazit 3 starší odpovědi

<3:yes:

Díky:-K Vidím, že podobně dělá spousta lidí :-)
Bude třeba pořádně využít tohle zimní období.....venku je parádně chladno, v kuchyni "přeslazeno" od chystaného cukroví a nám si v lednici hoví kus plecka na domácí šunku...:-8

Toto je velmi dobrý nápad a tlačenka by šla mj. použít jako základ do rizota. Z tlačenky je moc dobré, zkuste ji a navíc je s ní rizoto velmi rychle hotové. Také jsme doma dělali při zabíjačce větší množství tlačenky a dával ji do mrazáku. Ovšem tu, která se takto uskladnila, jsme nevařili, dali ji do polovičního obalu a uvařili ji, až když na ni byla chuť. Pak byla znovu jako čerstvá.

Zobrazit starší odpověď

Maso (a nejen maso) zavařuji po 300g v kónických masovkách s víčky na závit:-)

Bych si i zakrojila<3:yes:

Taky jsme kdysi zavářeli do plechu a pak otvírali z obou stran:-) a ráda věřím, že je takhle mnohem chutnější, než mražená:yes:

Jůů,to se mi líbí<3:-K

geniálne...
(my sme doma kedysi dávali tlačenku do plechoviek, otec konzervoval...)

Načíst další komentáře (2)

Tématické fráze:
zavařování tlačenky do sklenic, zavařovani tlačenky, zavařená tlačenka, jak uchovat tlačenku, jak zavařit tlačenku, tlačenka, zavarovani tlačenka, tlačenka do mrazáku, tlačenka v mrazáku, tlačenka zavařování, tlačenka ve sklenicích, jak zavařovat tlačenku, uchovani tlačenky, zavařovací sklenice na tlačenku, tlačenka zavařená, tlačenka z mrazáku, zavarena domaci tlacenka, domácí tlačenka ve sklenici, salámová tlačenka, domácí tlačenka zavařená

Suroviny:
hlava vepřová, koleno vepřové, plec vepřová, kůže vepřová, maso vepřové, sůl, pepř mletý, majoránka, česnek

Přidat fotografie receptu