Kuřecí medailonky s cuketami

1. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Kapii očistíme a nakrájíme na kostičky. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme je na několik medailonků.
2. Medailonky potřeme prolisovaným česnekem, posypeme solí a grilovacím kořením a pokapeme olejem. Maso necháme 2 hodiny odležet v lednici.
3. Cuketu nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit.

   Jak dlouho nechat vypotit cuketu - rady na zpracování

4. Plátky cukety otřeme papírovým ubrouskem, lehce posypeme mletým zázvorem a provensálským kořením. Poté je orestujeme na nižší teplotě.
5. Medailonky orestujeme v pánvi na rozpáleném oleji.
6. Hotové medailonky podáváme s cuketou a kapií. Jako přílohu můžeme použít salát.

TIP: Recepty s drůbežím masem - rady, tipy, inspirace

Zveřejněno 28. 6. 2025