"Fajnový" smažený sýr

Sýry Doba přípravy: 15 minut (předtím půl hodiny odležet) 37 názorů

Sýry Doba přípravy: 15 minut (předtím půl hodiny odležet) 37 názorů

Suroviny 4 (8)

400 g tvrdého sýra
4 vejce
strouhanka
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Tvrdý sýr nastrouháme a smícháme s vejci. Nesolíme, sýr je sám o sobě slaný dost.

  2. Vytvoříme 8 placiček a obalíme je ve strouhance. Necháme chvíli odležet v ledničce a potom je osmažíme, jako normální "smažák" na rozehřátém oleji.

Poznámka od kuchařky

Guru všech gurmánů, germetů, labužníků a Český Bakchus Petr Novotný k tomuto receptu napsal: viz. http://clupmi.blog.cz/0901/genialita-spociva-v-jed...

http://www.miric.cz

Komentáře k receptu "Fajnový" smažený sýr

  • Larry61 Larry61

    Dělám podobně, jen bílky ušlehám a přidám k sýrové směsi se žloutky- jsou potom krásně nadýchané:-8 :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Barce Barce

    yesica: Přidávám i hermelín nebo jakýkoliv zbytek sýru

    Odpovědět

  • Kulifon Kulifon

    Tak jsem to zkusil a podařilo se, bohužel s klasickým smažákem to nemá vůbec,ale vůbec nic společného.

    Odpovědět

  • Iv9020 Iv9020

    Závidím všem,co se jim recept povedl, mi se nepovedlo udělat placky, směs sýra a vejce byla moc řídká a ve strouhance se mi úplně roztekla :-(

    Odpovědět

  • clupmi clupmi(autor receptu)

    Děkuji za to, že jste mi uvěřili, vyzkoušeli a že vám chutnalo. :-K:yes:

    Odpovědět

  • yesica yesica

    :yes:Taky dělám už celé roky, dávám 1/2 Eidamu a 1/2 Nivy, je to super, že nevytíká!!!:yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

  • spinner spinner

    ...taky jsem smažil. Výbordelné, trhali mě ruce!!!

    Odpovědět

  • Mutsynka Mutsynka

    jsem v šoku :-O vždy mi smažák při pečení vyteče. Ani teď jsem nevěřila, že nevyteče. A on fakt nevytekl :-) To je super recept :yes: Už ho nebudu dělat jinak :-8

    Odpovědět

  • rudidlo rudidlo

    Zjistil jsem, že nemohu použít strouhanku, proto jsem do směsi sýra a vajíčka přisypal lámankovou pohanku a udělal placičky, které jsem později osmažil. Bylo to skvělé.

    Odpovědět

  • clupmi clupmi(autor receptu)

    jirholu: Děkuji za poklonu.:-K

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Prima recept :yes: Dnes jsem dělala k obědu a moc nám chutnalo :-p Jsem nadmíru spokojená ;-) Jinak už smažák dělat nebudu :-):yes:

    Odpovědět

  • Jackie79 Jackie79

    Dělala jsem před několika dny a je moc dobrý. Prostě klasický "smažák" :-p, s trochu jinou strukturou uvnitř :yes:

    Odpovědět

  • Jackie79 Jackie79

    Dnes vyzkouším :-p:yes:

    Odpovědět

  • Jarka Jarka(neregistrovaná)

    Včerá jsem udělala a je to opravdu moc dobré. Vůbec sýr nevytíká.

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: smažený sýr smažený sýr recept smaženy sýr bez smažení recept na smažený sýr recept smazeny syr strouhany smazeny syr recept na smažený sýr strouhaný jak udělat smažený sýr smažený sýr recepty smaženy strouhany syr jak se dělá smažený sýr recepty smažený sýr kucharka.net smažený sýr strouhaný hry vaření a pečení a smažení recepty na smažený sýr sýr na smažení smažený strouhaný sýr recept smažené syry recepty ze syra