Špízy se sýrem a cuketou

1. Cuketu nakrájíme na silnější kolečka a okořeníme podle chuti solí a pepřem. Tvrdý sýr nakrájíme na kostky a střídavě napichujeme s cuketou. 
2. Připravíme těstíčko. Do mísy vsypeme hladkou mouku, přilijeme mléko, bílé víno, přidáme vejce, cukr a sůl. 
3. Metlou vyšleháme těstíčko, které musí být trochu hustší, aby se udrželo na špízu. V případě potřeby zahustíme moukou nebo naopak zředíme mlékem.
4. V pánvi rozehřejeme olej. Kápnutím těstíčka do oleje zjistíme, zda je již dostatečně rozpálený. Těsto se musí začít ihned smažit.

   Jak zabránit prskání rozpáleného oleje?

5. Poté špízy namočíme do těstíčka a smažíme ze všech stran dozlatova. 
6. Usmažené špízy klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný olej.

TIP: Top 7: Cuketa - oblíbené recepty

Zveřejněno 22. 7. 2025