Rýžový nákyp bez laktózy
Rýžový nákyp rozhodně nemusí být nudná hmota. Stačí jej jen odlehčit pořádnou porcí bílkového sněhu a ochutit pravou vanilkou. Dovnitř potom můžete přidat ovoce dle vlastní chuti, mandle i kvalitní čokoládu. Tato verze je vhodná i pro ty, kteří nemohou laktózu.
Postup přípravy
Krok 1: Z mléka, špetky soli, dřeně z půlky vanilkového lusku, rýže a másla uvaříme pod pokličkou s občasným zamícháním rýžovou kaši. Vaření trvá zhruba 25 minut. Kaši necháme vychladnout.
Krok 2: Z vajec oddělíme žloutky a bílky. Než se rýže uvaří, vyšleháme žloutky, 80 g cukru, dřeň z druhé půlky vanilkového lusku, citronovou kůru a máslo do pěny. Poté vmícháme mandle a čokoládu.
Krok 3: Čistou metlou v čisté míse vyšleháme ze 2 bílků a špetky soli tuhý sníh.
Krok 4: Žloutkovou směs přimícháme do trochu vychladlé rýže a poté jemně přimícháme sníh.
Krok 5: Směs vlijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a ihned vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme na horní/dolní ohřev 25-30 minut.
Krok 6: Po 25 minutách vyšleháme ze zbylých 2 bílků, špetky soli a zbytku cukru tuhý sníh, který naneseme lžící na povrch nákypu. Posypeme rozinkami v rumu a plátky mandlí a dopékáme dalších cca 15-20 minut. Časy pečení se mohou lišit.
Zveřejněno 2. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rýžový nákyp bez laktózy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6pOX
Moje poznámka
Rýžový nákyp bez laktózy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6pOX
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 10 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 17 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 21 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kokosová očka
Sima1996 před 6 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 8 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 8 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 8 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 8 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 9 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 9 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 10 hodinami
Domácí vánočka
Slaninova.L. před 10 hodinami
Suroviny:
mléko plnotučné,
lusk vanilkový,
rýže kulatozrnná,
máslo,
vejce,
cukr,
kůra citronová,
máslo,
mandle mleté,
čokoláda,
cukr,
rozinky v rumu,
mandle plátkové,
sůl,
máslo,
strouhanka
Komentáře (2)