Zeleninový salát s kuřecím masem a sladkými bramborami (batáty)
Dajda
Suroviny
- Na salát:
- ledový salát nebo křehký hlávkový salát
- malá rajčátka
- kousek červené cibule nebo lahůdková cibulka
- může být i barevná paprika
- 1 velký batát stačí pro 3 až 4 osoby
- Na zálivku:
- olivový olej
- dobrá hořčice
- vinný ocet
- čerstvě mletý pepř
- trocha cukru
- trochu soli
- voda
- 400 g kuřecí prsíčka (stehenní řízky, krůtí medailonky - 100 g na porci)
- grilovací koření
- pepř
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Maso opereme, lehce naklepeme přes mikroténový sáček a nakrájíme na proužky nebo malé medailonky. Dáme do mísy a promícháme s grilovacím kořením (třeba směs 7 pepřů) a troškou oleje. Odložíme do chladna.
Salát opereme a natrháme na kousky. Do mísy přidáme půlky rajčátek, nakrájenou cibulku a případně také proužky papriky.
Suroviny na přípravu zálivky dáme do malé skleničky s uzávěrem a protřepeme. Ochutnáme a doladíme chuť podle vlastního vkusu.
Vody nedáváme mnoho, maximálně stejné množství jako ostatních surovin. Zálivku zatím uložíme v ledničce, se salátem ji smícháme až těsně před podáním.
Bramboru oloupeme a nakrájíme na tenké plátky nebo hranolky. Můžeme je smažit jako hranolky nebo promíchat s trochou oleje a upéci v troubě na plechu, vyloženém pečícím papírem. V tomto případě musíme dávat pozor, protože sladké brambory se rády připalují.
Rozpálíme pánev nebo gril a opečeme maso.
Smícháme zálivku s připravenou zeleninou. Salát naaranžujeme do hlubokých talířů, přidáme maso a osmažené hranolky nebo plátky sladkých brambor - nebo je můžeme dát do misky vedle talíře se salátem s kousky masa.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Zeleninový salát s kuřecím masem a sladkými bramborami (batáty)
-
Salát je moc dobrý, je fajn, že lze maso, zálivku i batáty připravit předem a pak jen promíchat
Bod ode mne dávno máš, salát určitě ještě zopakuju, takže se možná povede i vyfotit
-
Škoda, že som už bod dala a nemôžem dať viac bodov.
Jedným slovom vynikajúce. Musím priznať, že batáty som jedla prvý, ale určite nie posledný raz. Ale keď chválim, mám na mysli celkové chute šalátu ako takého. Jedno s druhým sa veľmi dobre dopĺňa. Je na škodu, že takéto výborné recepty neoplývajú bodmi a chválou, kým iné, možno aj slabšie, naopak. Takže za mňa 
-
Krásný salát, určitě jako hlavní jídlo dostačující. Moc pěkný recept
+ Dělávám podobně kuřecí a zelenina, zatím vždy bez batátů -
zizala: Tak tenhle salát jako hlavní jídlo určitě postačí. My ho měli včera dokonce k obědu.
-
Mám ráda saláty, které jsou jako hlavní jídlo třeba k večeři
-
Milujem zeleninové šaláty, akékoľvek. Väčšinou si ich robím na večeru. Na dnes už plán mám, ale v blízkych dňoch si tento šalát urobím. Páči sa mi.
