Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Krémové rizoto s houbami a slaninou
Krémové a chutné rizoto nemusí být náročné na přípravu. Příkladem je toto houbové rizoto, které dokáže připravit i začátečník. Důležité je dodržet kroky s přiléváním vývaru. Krémovost pak zajistí vmíchání másla a parmezánu.
Postup přípravy
Krok 1: Na olivovém oleji na větší pánvi osmažíme najemno nakrájenou cibuli a jakmile zesklovatí, přidáme na nudličky nakrájenou slaninu.
Krok 2: Ke slanině a cibuli přidáme nakrájené houby a krátce osmažíme, než pustí šťávu. Přidáme neopranou rýži, kterou za stálého míchání osmažíme, aby se všechna zrníčka obalila tukem.
Krok 3: Dále po částech přiléváme teplý zeleninový nebo kuřecí vývar a stále mícháme. Vždy vyčkáme, až se tekutina vypaří a vlijeme další naběračku vývaru. Takto přiléváme do požadované konzistence rizota a měkkosti rýže. Rizoto stále mícháme, aby se nepřichytilo.
Krok 4: Na závěr rizoto osolíme (pozor vývar je slaný), opepříme, přidáme kousek studeného másla, strouhaný parmezán a za stálého míchání necháme rozpustit.
Krok 5: Úplně na závěr přilijeme víno a necháme mírně vyvařit. Podáváme sypané strouhaným parmezánem.
Zveřejněno 22. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémové rizoto s houbami a slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjA9
Moje poznámka
Krémové rizoto s houbami a slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjA9
Nejnovější recepty
Rohlíky I
Přidáno před 3 hodinami
Lilek s bazalkovým dipem
Přidáno před 3 hodinami
Veka z kefíru
Přidáno před 3 hodinami
Nejlepší povidla
Přidáno před 9 hodinami
Vepřová panenka na žampionech se špenátem
Přidáno před 13 hodinami
Tagliatelle s cuketou a rajčaty
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenková buchta se švestkami
phanusov před 51 sekundami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
alcerm před 39 minutami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
High-5 před 1 hodinou
Gnocchi se špenátem a lososem
LenkaVojtechova před 1 hodinou
Hrníčkový ovocný koláč
Lucie Hertlova před 1 hodinou
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Mika1307 před 1 hodinou
Vláčná mramorová bábovka
Amater.fillip před 1 hodinou
Koláčky z tvarohu
Atairka před 1 hodinou
Tvarohový koláč s ostružinami
A.dus před 2 hodinami
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
monona před 2 hodinami
Suroviny:
olej olivový,
cibule,
slanina,
žampióny,
rýže arborio,
vývar drůbeží,
máslo,
sýr parmazán strouhaný,
sůl,
pepř mletý,
víno bílé,
parmazán
Komentáře (1)