Houbový pekáček
Suroviny
- hříbků (podhříbky - přiměřené množství pevných hub, ne žádné měkké babky nebo kačenky - podle velikosti pekáčku)
- 5 dkg anglické slaniny (nebo debrecínské slaniny)
- sůl
- kmín
- 3 stroužky česneku
- grilovací koření (podle vlastní chuti)
- trošku másla
- smetana ke šlehání (150-200 ml)
Postup přípravy receptu
Očištěné a podélně rozkrojené zdravé pevné houby operete, v misce posolíte a posypete kořením (na mokrých houbách lépe drží).
Přímo v pekáčku (nebo na pánvi) na másle osmažíte na kostičky nakrájenou slaninu, na ni navrstvíte houby, podle uvážení ještě dokořeníte, proložíte nakrájeným česnekem a zalijete smetanou. To je vše.
V troubě vyhřáté na cca 180-200°C nepřikryté vám za dobu nejdéle do hodiny vznikne neskutečná dobrota. Můžete jíst s bramborem nebo s pečivem.
Poznámka od kuchařky
Tento recept v posledních dnech koluje mailovou poštou, autorka má pravdu :))) - je to lahoda. Navíc údajný autor receptu, o kterém se zmiňuje, je můj bývalý spolužák ze základní školy - jak je ten svět malý :)))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbový pekáček
-
Dnes udělán podruhé a to s využitím rad v komentářích. Použil jsem 1/2kg hlívy a 1/2kg žampionů. K tomu dle doporučení zde cibuli i česnek a vloženy kousky syrových brambor(1kg). Jako koření - aztecké. Opět výborné a z hub, které se dají koupit kdykoli. Pečeno v pekáčku na 180°C 1.hodinu přiklopené a pak se zálivkou šlehačkou ještě odklopené 30min. Na 150°C.
-
je to úžasné, dělám už dlouho, ale bez česneku a dávám hodně cibule na proužky, která má pak vynikající chuť s tou smetanou a houbami
-
ja taky k tomu vrazila syrove platky brambor a navrch jsem polozila platky krkovicky... vse z jednoho pekacku.... bylo mnam !!!
-
Dnes jsme měli k obědu, manžel nejdřív divně koukal,co to je ,a pak si přidával a moc
mu chutnalo.Dělala jsem z kozáků a mladých klouzků a navíc i trochu houbového koření . A se slaninou osmahla cibuli na proužky. Dobré to bylo
-
Dnes jsem pekla tento pekáček a moje hodnocení je na véééélikou jedničku. Přidala jsem také syrové brambory. Je to baštička.
-
Jóó, houbový pekáček, to je bomba - já to vylepšila ještě tím, že jsem k těm houbám vrazila i ty brambory - nemá to chybu, fakt vynikající jednoduchý recept
-
Úžasný pohled
-
hosta: to je mi jasný
-
maris: oboje má stejné místo nálezu
-
hosta: provokovat houbama - to vám jde - oběma
-
Přidávám aktuální letošní fotku - tentokrát bez smetany, jen pečené s kořením a rozmarýnem
-
je to moc dobré, houby jsme zamrazili a tu dobrotu si dopřáváme i v zimě.
-
ludva:
my také, my také
-
moc dobré letos bylo hodně hřibu tak jsme moc pochutnali
-
moc dobré letos bylo hodně hřibu tak jsme moc pochutnali
