Květákový řízek
Květákové řízky jsou poctivá smažená klasika, která voní dětstvím i babiččinou kuchyní. Květák obalený v trojobalu, usmažený krásně do zlatova a do křupava, podáváme s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou.
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme, odstraníme listy a košťál a opláchneme.
Krok 2: Očištěný květák vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a krátce povaříme.
Krok 3: Květák vyjmeme, necháme okapat a vychladnout.
Krok 4: Květák nakrájíme na silnější plátky. Vejce, trochu mléka, sůl, podravku a hladkou mouku našleháme vidličkou na řídké těstíčko.
Krok 5: Plátky květáku obalíme v těstíčku a ve strouhance.
Krok 6: Plátky květáku smažíme z obou stran do zlatova ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Po usmažení klademe květák na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s vařeným bramborem, tatarskou omáčkou a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 19. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErD9
Moje poznámka
Květákový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErD9
Nejnovější recepty
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno před 10 hodinami
Kebabčata podle ČSN
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno 18. 2. 2026 19:20:14
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno 18. 2. 2026 17:00:02
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové na kmíně
josefhoferica před 1 hodinou
Chutné vafle
adamrampouch před 2 hodinami
Udon nudle se zeleninou a teriyaki omáčkou
martind před 2 hodinami
Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem
Lenka Sedlackova před 3 hodinami
Cikánský řízek
MirdaS688 před 3 hodinami
Kulajda z cukety
Kajkajak před 3 hodinami
Gravče na tavče (balkánske zapečené fazole)
Ivana64 před 4 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
magdalenka před 4 hodinami
Stánkové langoše
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
květák,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
podravka,
olej
Komentáře (2)