Koláč z lišek
Koláč z lišek v sobě spojuje křehké máslové těsto a výraznou chuť lišek, které vynikají jemnou oříškovou vůní a pevnou strukturou. V kombinaci s česnekem, bylinkami a petrželkou vznikne lahodný slaný koláč, ideální pro podzimní dny.
Postup přípravy
Krok 1: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 190 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Lišky očistíme a pokrájíme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Bylinky nasekáme.
Krok 4: Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě.
Krok 5: Z obou druhů mouky, žloutků, rozpuštěného másla a soli zpracujeme těsto a dle potřeby přidáváme vodu tak, aby výsledné těsto bylo vláčné a hladké.
Krok 6: Do koláčové formy vmačkáme těsto na dno a asi 1 cm do okrajů.
Krok 7: Formu vložíme do trouby a pečeme při 190 °C asi 10 minut.
Krok 8: Během pečení připravíme náplň. Na jedné lžíci másla opečeme lišky s česnekem, dokud houby nepustí šťávu. Sejmeme ze sporáku a odložíme stranou.
Krok 9: Do bílkového sněhu opatrně vmícháme bylinky, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme lišky.
Krok 10: Houbovou náplň vlijeme na předpečené těsto a znovu vložíme do trouby. Pečeme při 190 °C, zhruba 25 minut.
Krok 11: Koláč můžeme podávat ještě teplý se zeleninovým salátem nebo studený se zakysanou smetanou.
Zveřejněno 6. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláč z lišek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RV8
Moje poznámka
Koláč z lišek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RV8
Nejnovější recepty
Zapékané kedlubny
Přidáno před 3 hodinami
Fazolové pyré s červenou řepou
Přidáno před 4 hodinami
Jednoduchá dvoubarevná bábovka
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny s lososem a smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Chlupaté knedlíky maštěné sádlem
Přidáno před 16 hodinami
Chlebová směs s olivami a kari
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní čočková polévka s klobásou
Ivana64 před 14 minutami
Špenátová polévka
alice.sun před 1 hodinou
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 1 hodinou
Vuřt guláš
Martas_ před 3 hodinami
Třený beránek
jelena63 před 4 hodinami
Bábovka tvarohová
jelena63 před 4 hodinami
Karamelovo-tvarohová bábovka
jelena63 před 4 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
jelena63 před 4 hodinami
Utopenci pro návštěvy
Vasrmanka před 5 hodinami
Suroviny:
mouka celozrnná,
mouka polohrubá,
vejce,
máslo,
sůl,
voda,
houby lišky,
česnek,
máslo,
petrželka hladkolistá,
pažitka,
tymián,
sůl,
pepř mletý,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (1)