Sýrový koláč
Suroviny
- Těsto:
- 20 dkg polohrubé mouky
- 12,5 dkg tuku (máslo, nebo Hera)
- 12,5 dkg tvarohu
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 vejce
- sůl
- Náplň:
- 30 dkg sýra - já dala Goudu, ale dá se použít i jiný
- 10 dkg anglické slaniny
- 10 dkg šunky
- 200 ml zakysané smetany
- 3 vejce
- sůl
- pepř
- trochu uzené papriky nebo paprikové koření podle chuti
- zelené bylinky, pažitka, petrželka apod.
Postup přípravy receptu
Z mouky, prášku do pečiva, tuku, tvarohu, vejce a soli zpracujeme těsto.
To vyválíme a dáme do koláčové formy, kterou jsme vymazali a vysypali, nebo ji vyložíme pečícím papírem.
Zakysanou smetanu rozšleháme s vejci.
Sýr, anglickou a šunku nakrájíme na kostičky, promícháme a přilijeme smetanu s vejci, přidáme nakrájené bylinky, sůl, pepř a papriku, nebo koření (můžeme obojí).
Těsto dáme do předehřáté trouby (180-190°C) asi na 10 minut, pak vyndáme, dáme sýrovou náplň a pečeme ještě tak 35-40 min, až je náplň zatuhlá a má zlatavou barvu.
Podáváme se zeleninovým salátem. Je moc dobrý teplý i studený.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem dostala mailem, trochu upravila, po vyzkoušení se u nás zabydlel.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sýrový koláč
-
Srettko, bohužel jsem byla v práci, jinak bych pod Tvou hrozbou
posunula velký talíř
Jinak všem moc děkuju
-
Vábný recept, vábná fotka
-
přisouvám talířek a prosím o vzoreček
...co prosím...žádám...co žádám...dej sem, nebo se neznám
-
Áááá....snídaně!
-
+12
-
Ó Miško, nádherné foto
-
Leni
sýrová variace má nekonečné inspirace -
Velmi jedlé
-
Daniellko, s Tebou by to jinak nešlo, Tebe ve Kdyni asi těžko uvidím díky
-
Take bych si dala .......Ta letecka posta neni spatny napad....
+7
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
