Kari korma
Korma je aromatický indický pokrm s kousky šťavnatého kuřete. Základ tvoří restovaná cibule s rajčaty, fenyklovými semínky a výraznou kari pastou. Na závěr se přidá smetana pro zjemnění omáčky a plátky mandlí, které dodají křupavý kontrast.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Fenyklová semínka rozdrtíme v hmoždíři. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Zázvor zbavíme slupky a nasekáme co nejjemněji.
Krok 2: Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na nudličky.
Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej nebo ghí a osmažíme na něm nakrájenou cibuli. K cibuli přidáme rozdrcená fenyklová semínka a smažíme za stálého míchání 2–3 minuty.
Krok 4: Poté přidáme pepř a nakrájené kuřecí maso. Opékáme asi 5 minut, potom vmícháme pastu Kari Korma, nakrájená rajčata a zázvor. Směs dusíme za občasného promíchání a podlévání horkou vodou asi 15 minut.
Krok 5: Krátce před dokončením přidáme plátky mandlí a smetanu, vše promícháme a necháme ještě chvíli prohřát.
Krok 6: Podáváme s rýží basmati.
Zveřejněno 23. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kari korma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RElv
Moje poznámka
Kari korma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RElv
Nejnovější recepty
Kapr na křenu
Přidáno před 13 hodinami
Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 20 hodinami
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno před 21 hodinami
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 22 hodinami
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 22 hodinami
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční bramborový salát se sojanézou
puppystaff1993 před 7 hodinami
Celerová pomazánka s nádechem česneku
Olympus před 8 hodinami
Šlehačkové cukroví
KekkyPetra před 8 hodinami
Vánočka II
Sojkal před 9 hodinami
Citronové rohlíčky
Terka39 před 9 hodinami
Nejlepší nadýchané muffiny
VerunkaBerunka před 10 hodinami
Uherská pěna
Daami před 11 hodinami
Zelňačka z hlávkového zelí
Kajkajak před 13 hodinami
Mandlové laskonky
IRBONA před 13 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
smetana na vaření,
rajče,
cibule,
koření kari,
mandle plátkové,
zázvor,
semínka fenyklová,
pepř čtyř barev,
sůl,
olej
Komentáře (2)