Slepičí polévka nejen pro duši
Slepičí polévka nejen pro duši kombinuje poctivý vývar ze slepice se zeleninou a libečkem. Během pomalého vaření se chutě propojí a vznikne vydatná polévka, kterou můžete podávat s domácími nudlemi a kousky obraného masa.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 707 kJ / 169 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,42 g |
| Tuky | 1,63 g |
| Vláknina | 24,93 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 501 mg |
| Sůl | 1,10 g |
| Sacharidy | 18,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěnou slepici dáme do 1,5-2 litrů vody. Osolíme, přidáme omytou cibuli i se slupkou a oloupaný stroužek česneku. Přidáme kuličky nového koření a celého pepře. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme 2-3 hodiny doměkka.
Krok 2: Pokud nechceme mít polévku hodně tučnou, uvaříme vývar předem a necháme ho vychladnout. Z vychladlé polévky sebereme tuk.
Krok 3: Mrkev, petržel i oba druhy celeru očistíme a nakrájíme na kostičky. Růžičkovou kapustu očistíme a odstraníme ošklivé listy.
Krok 4: Slepici z hotového vývaru vyndáme a vývar přecedíme. Přidáme nakrájenou zeleninu a růžičkovou kapustu. Opět přivedeme k varu. Vaříme cca 12 minut doměkka.
Krok 5: Mezitím ze slepice obereme maso. Libové kousky nakrájíme a vložíme zpět do polévky. Dochutíme dle potřeby solí, pepřem a do hotové polévky přidáme nasekané lístky libečku.
Krok 6: Zvlášť uvaříme v mírně osolené vodě vlasové nudle (1 minutu). Uvařené a propláchnuté nudle dáme do talířů a zalijeme horkou polévkou.
Zveřejněno 24. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slepičí polévka nejen pro duši
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/POjl
Moje poznámka
Slepičí polévka nejen pro duši
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/POjl
Nejnovější recepty
Špaldové palačinky s pomerančovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Bruschetta s rajčaty a česnekem
Přidáno před 3 hodinami
Pomazánka z celeru a ředkviček
Přidáno před 4 hodinami
Udon nudle se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Rajčata sušená v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 5 hodinami
Kančí ragú podle dědy
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medovník V.
Hardrook před 5 minutami
Rybí filé na leču
Slavista62 před 20 minutami
Rybí filé na smetaně
Slavista62 před 21 minutami
Rybí filé s rajčaty
Slavista62 před 23 minutami
Mořská štika v tvarůžkovém těstíčku
Slavista62 před 32 minutami
Mořská štika s máslovou cibulí
Slavista62 před 36 minutami
Polévka z dýně hokkaido
IvanaHoffman před 39 minutami
Šťavnatá jablečná buchta
dalif před 1 hodinou
Kuřecí kousky v pepřové omáčce
Vladimir74VD před 1 hodinou
Suroviny:
slepice,
mrkev,
petržel,
celer,
celer řapíkatý,
kapustičky,
česnek,
cibule,
koření nové koření,
pepř celý,
libeček čerstvý,
nudle vlasové,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)