Kuřecí kari

Suroviny

3 kuřecí stehna
3 stroužky česneku
1/4 lžičky strouhaného zázvoru
100 ml kuřecího vývaru (nebo podle potřeby)
1 velká červená cibule
olej
1/3 lžičky římského kmínu
1/2 lžičky mletého koriandru
1/2 lžičky garam masala
1/3 lžičky kurkumy
1/3 lžičky mletého chilli koření
100-150 ml kokosového mléka
hrst koriandrové natě
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Kuracie maso nakrajame na rezanceky a osolime. V panvici zohrejeme olej a maso orestujeme na silnom ohni zo vsetkych stran. Vyberieme z panvice a odlozime bokom do dalsieho pouzitia.

    V tej istej panvici na oleji, ktory v nej zostal orestujeme rimsku rascu. Pridame nadrobno nakrajanu cibulu a cesnak a struhany zazvor. Cibulu restujeme domakka. Potom pridame kurkumu, mlety koriander a chilli korenie a premiesame.

    Pridame maso, kuraci vyvar, privedieme ho do varu a maso povarime pod pokrievkou na miernom ohni 10 minut. Potom pridame kokosove mlieko a garam masala. premiesame a povarime dalsich 5 minut.

    Do hotoveho kari vhodime nasekanu koriandrovu vnat, prejdeme varom a odstavime z ohna.

    Podavame s ryzou.

Komentáře k receptu Kuřecí kari

  • Tonja Tonja

    Eliza: Alergie na ořechy nemusí být všeobecná. Máme v rodině alergika, který při pozření ořechu vlašského se začne dusit (a pořádně, až téměř k omdlení), jiné druhy ořechů však na něj takto nepůsobí. A kokos je dost specifický, od jiných ořechů se složením zcela odlišuje.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Takže jsem kokosové mléko nahradila smetanou a všichni si moc pochvalovali (už zase vařím pro osazenstvo chalupy). Opravdu výborné jídlo, posílám bod a obrázky.:yes::-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • zizala zizala (moderátorka)

    Hmmmm, úplně cítím tu vůni :-p:yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant (autorka receptu)

    Eli asi obycajnou smotanou. Bude to trosku ine, ale urcite tiez dobre.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    To je krásný recept :yes:. Míšo, čím lze nahradit kokosové mléko - mám alergii na ořechy...:-/

    Odpovědět

  • michsamant michsamant (autorka receptu)

    :-) nech sa podari!:yes:

    Odpovědět

  • socatko socatko

    Dneska udelam! :yes:

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Nooo, tak to souhlasím se spagetkou. . . Krásné a určitě i výborné. :-p;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Na to jedině MŇAAAAM, supééér :-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí na kari kuřecí kari kuřecí maso na kari kuřecí kari recept kari kureci na kari recept kari recept kuřeci maso na na kari recept kuřecí maso na kari recepty kuřecí maso na kari čím nahradit kurkumu recept kuřecí na kari čím nahradit kokosové mléko kuřecí kari kureci na kary maso na kari kuřecí na kari kureci na kari top recepty kuřeci nakari recept na kuřecí maso na kari