Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rohlíky na vlašák
Upečte si domácí rohlíky, které se nebojí být trochu větší a buclatější. Díky tomu se do nich vejde poctivá porce vlašského salátu. Měkoučké, voňavé a ideální na pohoštění nebo jako nápaditá studená večeře.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme omládek. Do misky dáme vodu, droždí, med a hladkou mouku. Promícháme, přikryjeme a necháme alespoň 30 minut kynout, dokud se neobjeví bubliny.
Krok 2: Do větší mísy dáme suroviny na těsto a přidáme vykynutý omládek. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, pružné těsto. Přikryjeme a necháme kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 230 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu, krátce propracujeme a rozdělíme na 6 dílů po 120 g. Každý díl rozválíme do trojúhelníku a smotáme do tvaru rohlíku. Tyto rohlíky děláme kratší a silnější než klasické, aby se dobře plnily.
Krok 5: Rohlíky přeneseme na připravený plech, opět přikryjeme a necháme asi 30 minut dokynout. Potřeme vodou a pečeme 10 minut při 230 °C.
Krok 6: Upečené rohlíky necháme zcela vychladnout. Poté odřízneme špičku a vytvoříme otvor. Nejlépe to jde vykrajovačem na jádřince, dopomoci si můžeme případně prsty nebo vařečkou. Nakonec naplníme salátem, do každého rohlíku se vejde přibližně 100 g vlašského salátu.
Zveřejněno 28. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rohlíky na vlašák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73YNj
Moje poznámka
Rohlíky na vlašák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73YNj
Nejnovější recepty
Domácí nudle s krůtím masem a paprikami
Přidáno před 1 hodinou
Rohlíky na vlašák
Přidáno před 2 hodinami
Vepřové karbanátky s kari
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové kung-pao
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohový chlebíček se švestkami
Přidáno před 19 hodinami
Rizoto s vepřovým masem - rychlovka
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrové placičky s pórkem a brokolicí
Maiya27 před 23 minutami
Špagety s mletým vepřovým masem
jubull před 27 minutami
Placičky z pekingského zelí
Wanilor před 31 minutami
Hrníčkový perník
brtna před 59 minutami
Obrácený jablečný koláč - Tarte Tatin
Zlatka75 před 1 hodinou
Vepřová krkovice s bylinkami
Hedvika04 před 1 hodinou
Bavorské vdolečky
Dieta před 2 hodinami
Marinovaný zelný salát
Radovan123 před 3 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
ZboSy před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
droždí čerstvé,
med,
mouka hladká,
voda,
mouka polohrubá,
olej,
sůl
Komentáře (1)