Kuřecí medailonky se slaninou, rajčaty a mozzarellou

1. Troubu zapneme na 200 °C.
2. Kuřecí prsa nakrájíme tak, aby vznikly medailonky o síle 1,5-2 cm.
   Jak krájet maso na plátky
3. Lehce je naklepeme pěstí, osolíme a opepříme z obou stran.
4. Mozzarellu nastrouháme nahrubo. Omytá rajčata pokrájíme na kolečka.

   Jak pokrájet změklá rajčata

5. Na pánvi na troše oleje medailonky orestujeme z obou stran.
6. Pak je zabalíme do plátků slaniny a urovnáme spojem dolů do pekáčku.
7. Na každý medailonek, položíme plátek rajčete, které lehce osolíme, opepříme a posypeme bazalkou.
8. Navrch položíme plátky másla a takto připravené vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 200 °C asi 10 minut.
9. Poté vyndáme a na každý váleček dáme nastrouhanou mozzarellu. Vrátíme zpět do trouby a pečeme ještě 5-8 minut.
10. Hotové podáváme s libovolnou bramborovou přílohou.

TIP: 15 populárních receptů z kuřecích prsou

Zveřejněno 7. 11. 2025