Halušky se slaninou a brynzou
Kdo by neznal toto slovenské národní jídlo, má možnost si ho doma připravit a přesvědčit se o tom, jak je báječné. Jde to snadno. Uvařené halušky, připravené z bramborového těsta, přelijeme brynzou a posypeme vyškvařenou slaninou.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle (ručně, ne na robotu) a necháme v misce i s vodou.
Krok 2: Do brambor přidáme sůl, vejce, hladkou mouku a promícháme, až vznikne husté těsto.
Krok 3: Do vroucí osolené vody protlačujeme pomocí nokového síta halušky. Pokud nemáme síto, pomocí prkénka a lžíce házíme malé nočky rovnou do vody. Jakmile vyplavou na povrch, vaříme je 8 minut.
Krok 4: Slaninu nakrájíme na nudličky nebo na kostičky a vyškvaříme do zlatohněda. Pokud je brynza příliš hustá, můžeme ji rozehřát a zředit trochou zakysané smetany nebo vodou z halušek. Pokud preferujete výraznou chuť brynzy, neředíme ji a necháme ji rozpustit na horkých haluškách.
Krok 5: Uvařené halušky scedíme, propláchneme vodou, necháme okapat a ihned dáme na talíře. Poklademe je brynzou a polijeme vyškvařenou slaninou.
Zveřejněno 16. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Halušky se slaninou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6WxL
Moje poznámka
Halušky se slaninou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6WxL
Nejnovější recepty
Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 53 minutami
Bochníčková bramboračka
Přidáno před 53 minutami
Kuřecí směs z jedné pánve
Přidáno před 2 hodinami
Salát z vodního melounu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 3 hodinami
Citronové kukátko s mákem
Přidáno před 4 hodinami
Pečená balkánská miska (Kapama)
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Treska v citronové marinádě
poirotka před 24 minutami
Tvarohový krém s chia semínky
Ivana64 před 40 minutami
Fazolová polévka rychlá
Miri O7 před 1 hodinou
Těstoviny s tuňákem - zapečené
ffarmer před 1 hodinou
Vepřová plec na hrášku
rula77 před 1 hodinou
Kuřecí nudličky s ananasem
faluska před 1 hodinou
Jablečná roláda - rychlá
SilvieJe před 1 hodinou
Dvojctihodné koláčky
Panova před 2 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Lenka_ před 2 hodinami
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Jaruska1 před 4 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
sůl,
mouka hladká,
slanina,
brynza
Komentáře (1)