Halušky se slaninou a brynzou
Kdo by neznal toto slovenské národní jídlo, má možnost si ho doma připravit a přesvědčit se o tom, jak je báječné. Jde to snadno. Uvařené halušky, připravené z bramborového těsta, přelijeme brynzou a posypeme vyškvařenou slaninou.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle (ručně, ne na robotu) a necháme v misce i s vodou.
Krok 2: Do brambor přidáme sůl, vejce, hladkou mouku a promícháme, až vznikne husté těsto.
Krok 3: Do vroucí osolené vody protlačujeme pomocí nokového síta halušky. Pokud nemáme síto, pomocí prkénka a lžíce házíme malé nočky rovnou do vody. Jakmile vyplavou na povrch, vaříme je 8 minut.
Krok 4: Slaninu nakrájíme na nudličky nebo na kostičky a vyškvaříme do zlatohněda. Pokud je brynza příliš hustá, můžeme ji rozehřát a zředit trochou zakysané smetany nebo vodou z halušek. Pokud preferujete výraznou chuť brynzy, neředíme ji a necháme ji rozpustit na horkých haluškách.
Krok 5: Uvařené halušky scedíme, propláchneme vodou, necháme okapat a ihned dáme na talíře. Poklademe je brynzou a polijeme vyškvařenou slaninou.
Zveřejněno 16. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Halušky se slaninou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6WxL
Moje poznámka
Halušky se slaninou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6WxL
Nejnovější recepty
Řezy Bílé paní
Přidáno před 7 hodinami
Snídaňová kaše s vločkami a chia semínky
Přidáno před 8 hodinami
Cuketa s tuňákem
Přidáno před 9 hodinami
Cmunda po kaplicku v mini verzi
Přidáno před 11 hodinami
Křehký linecký koláč s tvarohem a jablíčky
Přidáno před 12 hodinami
Bílkové suchárky s oříšky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč
Luien před 5 hodinami
Těsto na pizzu
Stepansevcik před 5 hodinami
Francouzské brambory
[email protected] před 6 hodinami
Salát s kuřecím masem a těstovinami
Elen0766 před 6 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
Monka18 před 6 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem
9moni1 před 6 hodinami
Frankfurtská polévka
Jezevec1976 před 6 hodinami
Okurková limonáda
magdalenka před 8 hodinami
České housky-rohlíky
EvaWinklerova před 8 hodinami
Barevný zeleninový salát
magdalenka před 10 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
sůl,
mouka hladká,
slanina,
brynza
Komentáře (1)