Halušky se slaninou a brynzou
Kdo by neznal toto slovenské národní jídlo, má možnost si ho doma připravit a přesvědčit se o tom, jak je báječné. Jde to snadno. Uvařené halušky, připravené z bramborového těsta, přelijeme brynzou a posypeme vyškvařenou slaninou.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle (ručně, ne na robotu) a necháme v misce i s vodou.
Krok 2: Do brambor přidáme sůl, vejce, hladkou mouku a promícháme, až vznikne husté těsto.
Krok 3: Do vroucí osolené vody protlačujeme pomocí nokového síta halušky. Pokud nemáme síto, pomocí prkénka a lžíce házíme malé nočky rovnou do vody. Jakmile vyplavou na povrch, vaříme je 8 minut.
Krok 4: Slaninu nakrájíme na nudličky nebo na kostičky a vyškvaříme do zlatohněda. Pokud je brynza příliš hustá, můžeme ji rozehřát a zředit trochou zakysané smetany nebo vodou z halušek. Pokud preferujete výraznou chuť brynzy, neředíme ji a necháme ji rozpustit na horkých haluškách.
Krok 5: Uvařené halušky scedíme, propláchneme vodou, necháme okapat a ihned dáme na talíře. Poklademe je brynzou a polijeme vyškvařenou slaninou.
Zveřejněno 16. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Halušky se slaninou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6WxL
Moje poznámka
Halušky se slaninou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6WxL
Nejnovější recepty
Medové vafle s kakaem
Přidáno před 2 hodinami
Houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Přidáno před 2 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a jostou
Přidáno před 3 hodinami
Špagety se smaženou cuketou a parmazánem
Přidáno před 3 hodinami
Dalmácké čufty po bosensku
Přidáno před 4 hodinami
Květákovo-zeleninové karbanátky
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí pomazánka s česnekem a cibulí
Limek před 1 hodinou
Roláda s pečeným čajem
Milumar před 1 hodinou
Pečený čaj na zkoušku
Milumar před 1 hodinou
Pečený zázvorový čaj s citrusy
Milumar před 1 hodinou
Pikantní salát à la Provence
mika59 před 1 hodinou
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Merylas před 2 hodinami
Výpečky SAMBAL OELEK
Milumar před 2 hodinami
Lečo bez zavařování
Januli-holky před 3 hodinami
Maďarské lečo s klobásou
[email protected] před 3 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 4 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
sůl,
mouka hladká,
slanina,
brynza
Komentáře (1)