Polévka z pečené dýně a pórku
Polévka z pečené zeleniny je skutečně výborná. Pečení zelenině dodá plnou a výraznou chuť, kterou ochotně předává polévce. Zeleninu pak v polévce rozmixujte, zjemněte smetanou a podávejte s opečenými krutonky a dýňovými semínky.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Dýni omyjeme, rozkrojíme napůl, vydlabeme a poté nakrájíme na měsíčky. Semínka, pokud chceme, necháme bokem na ozdobu.
Krok 2: Cibuli oloupeme a rozkrojíme napůl. Polovinu nakrájíme na měsíčky, druhou polovinu nakrájíme na kostičky. Pórek omyjeme a bílou část nakrájíme na kolečka o síle asi 2 cm, zelenou část nakrájíme na menší kousky a dáme zvlášť. Česnek neloupeme, pouze odřízneme kořínky. Bramboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Vyložíme plech pečicím papírem a naskládáme na něj nakrájenou bílou část pórku, měsíčky cibule, dýni a česnek.
Krok 4: Pokapeme olejem, osolíme, opepříme a dáme do vyhřáté trouby péct na 20-25 minut.
Krok 5: Mezitím v hrnci rozehřejeme trochu oleje, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a zelenou část pórku. Zarestujeme a, když se rozvoní, přidáme brambory, Vegetu a zamícháme. Zalijeme vodou a pozvolna vaříme, než se upeče zelenina v troubě.
Krok 6: Mezitím nakrájíme pečivo na kostičky. Naskládáme na druhý plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olejem a promícháme.
Krok 7: Pokud jsme ponechali semínka, dáme je na talíř a do mikrovlnky "vlnit" natřikrát po 2 minutách. Poté je krásně vyloupeme.
Krok 8: Upečenou dýni s pórkem a cibulí dáme do hrnce. Česnek tam vymáčkneme a ještě alespoň 10 minut povaříme.
Krok 9: Plech s pečivem dáme do trouby na 5-8 minut upéct dokřupava.
Krok 10: Polévku rozmixujeme dohladka a zjemníme smetanou. Dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 11: Podáváme s opečenými krutonky a dýňovými semínky.
Zveřejněno 3. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka z pečené dýně a pórku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY9Mp
Moje poznámka
Polévka z pečené dýně a pórku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY9Mp
Nejnovější recepty
Cottage placičky se sýrem a šunkou
Přidáno před 5 hodinami
Borůvkový koláč z ovesných vloček
Přidáno před 7 hodinami
Losos s koprem a citronovou šťávou
Přidáno před 8 hodinami
Grilované vepřové plátky v pivní marinádě
Přidáno před 11 hodinami
Nakládané syrečky
Přidáno před 22 hodinami
Barevný okurkový mix
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nekynuté mini koláčky
Kava 2 před 30 minutami
Kremeš z Alberta
_Tery_ před 1 hodinou
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Patoja před 1 hodinou
Třeboňské kapří hranolky
KekkyPetra před 2 hodinami
Smetanová bramboračka se žampiony
Majhan před 2 hodinami
Kapustová polévka
Blazenka před 3 hodinami
Rybízová piškotová buchta
Ajarecept před 3 hodinami
Segedínský guláš
Bomber před 3 hodinami
Lilky zapečené s rajčaty
Evajira před 5 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Luda96 před 5 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
pórek,
cibule,
brambory,
česnek,
smetana ke šlehání,
voda,
olej,
sůl,
pepř mletý,
vegeta,
chléb toustový
Komentáře (1)