Krémová polévka z dýně
Krémová dýňová polévka s bramborami a tymiánem je sytá, voňavá a příjemně zahřeje v chladnějších dnech. Dýni s bramborami krátce orestujeme na cibulovém základu, povaříme v zeleninovém vývaru doměkka a rozmixujeme do hladkého krému.
Suroviny pro 1 dávka
cca 6 porcí
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 654 kJ / 873 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,90 g |
| Tuky | 34,86 g |
| Vláknina | 43,61 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 378 mg |
| Sůl | 0,91 g |
| Sacharidy | 103,78 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, rozčtvrtíme a odstraníme střed se semeny. Pokud použijeme dýni hokaido, nemusíme ji loupat, ostatní druhy dýně oloupeme. Dužinu nakrájíme na menší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej, přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita. Přisypeme brambory a dýni a za občasného promíchání 3–4 minuty restujeme.
Krok 3: Zeleninu osolíme, opepříme a ochutíme tymiánem. Zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby tekutina sahala přibližně 1 cm nad zeleninu.
Krok 4: Přivedeme k varu a na mírném stupni vaříme přibližně 15 minut, dokud dýně a brambory nezměknou.
Krok 5: Polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Ochutnáme a případně dosolíme a opepříme.
Krok 6: Krémovou dýňovou polévku podáváme horkou.
Zveřejněno 22. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémová polévka z dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/934Z
Moje poznámka
Krémová polévka z dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/934Z
Nejnovější recepty
Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 3 hodinami
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 5 hodinami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 6 hodinami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 8 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Sváteční roláda
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čína z vepřového masa
CookingRobin před 32 minutami
Kapustičkové srdce
CookingRobin před 34 minutami
Tvarohový koláč
ValentineCZ před 1 hodinou
Kynuté Františky se skořicí
Nanina před 2 hodinami
Dušená játra v pomalém hrnci
15salenaxl před 2 hodinami
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Janovanda před 3 hodinami
Holandský řízek v Bramboráku
AsiChefik před 4 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
Foltisova před 4 hodinami
Kuře na paprice
Ajenka80 před 5 hodinami
Kuřecí špíz pečený s bramborami
Jan Nemec před 5 hodinami
Tématické fráze:
polévka z dýně,
dýnova polévka recept,
krémová polévka z dýně hokaido,
recepty polévka z dýně,
dýnova polévka,
krémová polévka z dýně,
dýně recepty,
recepty z dýně,
dýně polévka,
polévka z dýně recept,
polévky z dýně,
hokaidová polévka,
dýnova polevka kremová,
recepty z dýně polévka,
krémová dýňová polévka,
polévka s dýně,
recept na polevku z dýně,
polévka dýně,
dýně na polévku,
polévka z dyní
Suroviny:
dýně žlutomasá,
brambory,
cibule,
olej,
máslo,
vývar zeleninový,
tymián sušený,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (29)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
S varenim mam zkusenosti, jsem doma pod pantoflem a mam na starosti kuchynku......!?
p.s. Dekuji za fotecku