Krůtí vývar s kari strouháním

Vývar:

1 1 krůtí křídlo

1 1 cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 rajče

2-3 2-3 mrkve

1/4 1/4 celeru

1 1 petržel

1 kousek 1 kousek pórku

trochu trochu kmínu

sůl dle chuti

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček celého pepře

3 3 bobkové listy

1-2 hrsti 1-2 hrsti mraženého hrášku (nebo čerstvého)

1,2 l 1,2 l vody

Strouhání:

1 1 vejce

150 g 150 g hrubé mouky

trocha trocha soli

1 lžička 1 lžička kari koření

1-2 lžíce 1-2 lžíce perlivé minerální vody

pažitka (na ozdobu)