Vývar z králíka se zeleninou a strouháním

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mirca75

11 názorů

24. 3. 2009 10:00

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	149 kJ / 36 kcal
Bílkoviny	1,00 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	2,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	80 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	6,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králičí předky řádně omyjeme pod tekoucí vodou, aby jsme je zbavily krve, možných chloupků...
Do vysokého hrnce nebo do tlakáče dáme studenou vodu,vložíme králičí předky, očištěnou zeleninu vcelku, koření, osolíme a dáme vařit.
Hotový vývar scedíme,uvedeme do varu,vložíme strouhání a zavaříme na mírném ohni asi 5 min.
Maso z předků obereme,nakrájíme,zeleninu taktéž nakrájíme dle svého zvyku, vložíme do polévky, dosolíme a přidáme na jemno nakrájenou zelenou petrželku.

Poznámka autorky receptu

Mrkve nám stačí jen 2,je totiž nasládlá jako králičí maso a polévka jde potom hůř dochutit.Strouhání můžeme uvařit v osolené vodě,pak scedit,vložit do hotové polévky a nechat prohřát.Kapustu dávám vařit do vývaru pro chuť,ale bohužel se nikdy do polévky nedostane,jelikož manžel jak jí uzří tak jí hned slupne a mám co dělat abych uchránila alespoň mrkvičky :-))

Králičí vývar jsem sem uvedla proto že si spousta lidí myslí že polévka z něj není dobrá,ale opak je pravdou.Dělám z něj polévky i zahuštěné a vždy jsou hned pryč a všichni chválí.

Recept na strouhání je třeba tady http://www.toprecepty.cz/recept/3994-strouhani/dro....

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (37x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králičí polévka se sýrovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Polévka králičí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Houbová polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst daší

Komentáře

Anna Kocikova

18. 12. 2015 17:27

Mirečko,tentokrát šly do hrnce i půlky růžičkové kapusty(do scezeného vývaru na cca 10minut)a máš pravdu.Z hrnce zmizely rychlostí blesku...jsem ráda,že pár kousků zbylo do talíře na focení
Díky za príma typ

bara.it

8. 9. 2015 09:51

Nikdy jsem králičí vyvar nedělala a tak jak se mi naskytla příležitost, hned jsem vyzkousela jsem a dobře jsem udělala. K výrobě strouhání jsem využila tvého odkazu. Moc nám chutnalo. Díky Mirko 6

Lenka

21. 10. 2014 20:17

Dnes jsem ji dělala je výborná

Anna Kocikova

26. 5. 2014 21:03

Miruš,teda taková dobrá polévečka a za 5let pouze jeden bod
Ať máš radost dávám Ti další+2 a přidávám pár fotek z neděle
Dělávám podobně,ale bez té kapusty,kterou jinak máme moc rádi.Scezený vývar naliji do hrnce,ve kterém napřed na plátku másla orestuji kousek nastrouhané mrkve,pro hezkou barvu.Tentokrát nebylo kapání,ale rýže,která zbyla z předešlého dne

mirca75

25. 7. 2009 22:40

Výbušnámy už jsme bohužel králíky vyvraždily dávno,ale s tím mražením jsme na tom stejně.Odřezky a přebytečné kosti jsem vždy hned uvařila na vývar a pak mrazila.Jen já zamražuji v igelit.sáčcích(pěkně naplacato a pak srovnané na sebe,aby to nezabralo tolik místa.Jinak hřbety u nás používám na svíčkovou

vybusna

24. 7. 2009 18:28

pred dvoma dnami moj otecko vrazdil domace kraliky. rebra a chrbtovina mi neskutocne zavadzala vsade kde som sa ju usilovala vsunut, tak som rovno urobila silny vynikajuci vyvar...preliala som to do flias a dam zamrazit...budem to mat poruke a do zasoby...

mirca75

24. 3. 2009 15:57

Jani R.v komentářích ano ale v receptu samotném mi to nešlo udělat s podtržením

JanaDorazinova

24. 3. 2009 14:27

mirco, ale však to máš podtržené!

suzanna

24. 3. 2009 11:17

Super recept! Kralici polevku delam docela casto a je ze vsech nejlepsi Nikdy jsme tam ale nezkousela dat kapustu. Vyzkousim priste

Bibinka

24. 3. 2009 11:04

Mirco75, to jsi stejná zapoměnka jako já. Včera jsem ne a ne zadat co dnes vařit a stále mi chybělo podtržení a vůůůbec nevím kde je zakopaný pes.
Když máme jednou za rok králíka, tak tu polívku dělám zrovna tak i s tím strouháním.