Vývar z králíka se zeleninou a strouháním

mirca75

24. 3. 2009 10:00

Vývar z králíka se zeleninou a strouháním, Králičí vývar — Králičí vývar

Nutriční hodnoty

Energie	308 kJ / 74 kcal
Bílkoviny	3,03 g
Tuky	0,61 g
Vláknina	8,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	204 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	9,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králičí předky řádně omyjeme pod tekoucí vodou, aby jsme je zbavily krve, možných chloupků...
Do vysokého hrnce nebo do tlakáče dáme studenou vodu,vložíme králičí předky, očištěnou zeleninu vcelku, koření, osolíme a dáme vařit.
Hotový vývar scedíme,uvedeme do varu,vložíme strouhání a zavaříme na mírném ohni asi 5 min.
Maso z předků obereme,nakrájíme,zeleninu taktéž nakrájíme dle svého zvyku, vložíme do polévky, dosolíme a přidáme na jemno nakrájenou zelenou petrželku.

Poznámka autorky receptu

Mrkve nám stačí jen 2,je totiž nasládlá jako králičí maso a polévka jde potom hůř dochutit.Strouhání můžeme uvařit v osolené vodě,pak scedit,vložit do hotové polévky a nechat prohřát.Kapustu dávám vařit do vývaru pro chuť,ale bohužel se nikdy do polévky nedostane,jelikož manžel jak jí uzří tak jí hned slupne a mám co dělat abych uchránila alespoň mrkvičky :-))

Králičí vývar jsem sem uvedla proto že si spousta lidí myslí že polévka z něj není dobrá,ale opak je pravdou.Dělám z něj polévky i zahuštěné a vždy jsou hned pryč a všichni chválí.

Recept na strouhání je třeba tady http://www.toprecepty.cz/recept/3994-strouhani/dro....

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (43x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králičí polévka se sýrovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Polévka králičí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Mléčná polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iljusa 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 2x

Yorkshire pudding je typický pro anglickou neděli jako příloha k masu. Že je to podivná kombinace? To určitě ne

Zpestřete si zahradu živými ploty s jedlými plody. Uchrání od pohledů z vnějšku a ještě poskytnou cennou úrodu

4 foto Hodnocení 17x

4 druhy polévek z lesních hub: Kulajdu, falešnou dršťkovou nebo bramboračku si zamilujete

Komentáře

Anna Kocikova

18. 12. 2015 17:27

Mirečko,tentokrát šly do hrnce i půlky růžičkové kapusty(do scezeného vývaru na cca 10minut)a máš pravdu.Z hrnce zmizely rychlostí blesku...jsem ráda,že pár kousků zbylo do talíře na focení

Díky za príma typ

bara.it

8. 9. 2015 09:51

Nikdy jsem králičí vyvar nedělala a tak jak se mi naskytla příležitost, hned jsem vyzkousela jsem a dobře jsem udělala. K výrobě strouhání jsem využila tvého odkazu. Moc nám chutnalo. Díky Mirko

Lenka

21. 10. 2014 20:17

Dnes jsem ji dělala je výborná

Anna Kocikova

26. 5. 2014 21:03

Miruš,teda taková dobrá polévečka

a za 5let pouze jeden bod

Ať máš radost dávám Ti další+2

a přidávám pár fotek z neděle

Dělávám podobně,ale bez té kapusty,kterou jinak máme moc rádi.Scezený vývar naliji do hrnce,ve kterém napřed na plátku másla orestuji kousek nastrouhané mrkve,pro hezkou barvu.Tentokrát nebylo kapání,ale rýže,která zbyla z předešlého dne

mirca75

25. 7. 2009 22:40

Výbušná

my už jsme bohužel králíky vyvraždily dávno

,ale s tím mražením jsme na tom stejně.Odřezky a přebytečné kosti jsem vždy hned uvařila na vývar a pak mrazila.Jen já zamražuji v igelit.sáčcích(pěkně naplacato a pak srovnané na sebe,aby to nezabralo tolik místa

.Jinak hřbety u nás používám na svíčkovou

vybusna

24. 7. 2009 18:28

pred dvoma dnami moj otecko vrazdil domace kraliky. rebra a chrbtovina mi neskutocne zavadzala vsade kde som sa ju usilovala vsunut, tak som rovno urobila silny vynikajuci vyvar...preliala som to do flias a dam zamrazit...budem to mat poruke a do zasoby...