Rozhuda z domácího tvarohu
Rozhuda z domácího tvarohu vám připomene snídani u babičky. Tvarohová pomazánka je dochucená kmínem, mletou paprikou a cibulí. S krajícem čerstvého chleba je to skutečná delikatesa. Trpělivost při její výrobě se rozhodně vyplatí.
Postup přípravy
Krok 1: Z mléka připravíme domácí tvaroh. Mléko necháme na teplém místě zkysnout. Trvá to dle okolní teploty zhruba 2-3 dny. Někdy i déle.
Krok 2: Kysání můžeme urychlit tak, že mléko zahřejeme a přidáme lžičku octa nebo citronové šťávy. Zkyslé mléko poznáme tak, že se oddělí syrovátka a mléčná bílkovina. Mléko získá konzistenci kefíru.
Krok 3: Mléko dáme do cedníku vyloženého plátýnkem a necháme vykapat a oddělit syrovátku.
Krok 4: V plátýnku nám zbyde tužší hmota - domácí tvaroh. Syrovátku uschováme a využijeme v jiném receptu.
Krok 5: Tvaroh naředíme smetanou nebo jogurtem tak, aby se dal bez potíží mazat.
Krok 6: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Přidáme k tvarohu. Přidáme kmín, mletou papriku a dochutíme solí.
Krok 7: Promícháme a mažeme na čerstvé pečivo.
Zveřejněno 10. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozhuda z domácího tvarohu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMoX
Moje poznámka
Rozhuda z domácího tvarohu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMoX
Nejnovější recepty
Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 43 minutami
Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí
Přidáno před 10 hodinami
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 12 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 13 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 14 hodinami
Veselé bramborové knedlíky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodné koláčky
Panova před 17 minutami
Chorvatská blitva (krumpir i blitva)
magdalenka před 22 minutami
Vaječná pomazánka
magdalenka před 30 minutami
Langoše
magdalenka před 45 minutami
Bigos pana Tadeusza
magdalenka před 49 minutami
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 10 hodinami
Tvarohové koblížky
Dycky před 11 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Pavel_Pavel před 11 hodinami
Špenátové překvapení
LuciLucie před 12 hodinami
Bramborové knedlíky
tecka před 12 hodinami
Suroviny:
mléko,
jogurt bílý,
cibule,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.