Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Ačkoliv se může zdát, že příprava rodinného oběda je složitá, opak je pravdou. Připravte si sekané biftečky s pečenými bramborami a smetanovo-hořčičnou omáčkou. Snadný pokrm, který se skvěle hodí i jako nedělní oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Začneme s přípravou pečených brambor.
Krok 2: Brambory omyjeme a nakrájíme na plátky. Rozložíme je na plech s pečicím papírem, ochutíme grilovacím kořením, solí, pokapeme olejem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut dozlatova.
Krok 3: Mezitím připravíme bifteky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Dáme do misky a přidáme mleté maso. Dál přidáme vejce, mouku a dochutíme grilovacím kořením, solí a pepřem.
Krok 4: Směs promícháme a tvarujeme biftečky. Hotové biftečky opékáme na pánvi s rozehřátým olejem z obou stran dozlatova. Z každé strany opékáme zhruba 5-8 minut (dle tloušťky). Maso musí být uvnitř propečené.
Krok 5: Nakonec připravíme dijonskou omáčku. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku.
Krok 6: Přidáme dijonskou hořčici a zalijeme mlékem. Omáčku prošleháme metlou a asi 10-15 minut provaříme. Přilijeme smetanu a prohřejeme. Na závěr dochutíme solí a pepřem.
Krok 7: Hotové biftečky podáváme s pečenými bramborami a dijonskou omáčkou. Můžeme doplnit zeleninovým salátem.
Zveřejněno 9. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8BVO
Moje poznámka
Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8BVO
Nejnovější recepty
Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Nudle s lososem a koprem
Přidáno před 3 hodinami
Mini lasagne
Přidáno před 5 hodinami
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 16 hodinami
Slané paštičky
Přidáno před 18 hodinami
Rosolka
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pochválená játra
MirekFM před 56 minutami
Zase jiná zelná polévka
JoanVasquez před 2 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Susenka909 před 2 hodinami
Záhorácké válečky z mletého masa
tara23 před 2 hodinami
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
janatka před 2 hodinami
Farmářské bagety
janatka před 2 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Houska68 před 4 hodinami
Pomazánka z brokolice a čerstvého sýra
ZboSy před 5 hodinami
Listový koláč se špenátem a uzeným lososem
ZboSy před 5 hodinami
Křehký makový koláč
Roseannne před 13 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
vejce,
mouka hladká,
cibule,
česnek,
koření grilovací,
olej,
sůl,
pepř mletý,
brambory,
olej,
koření grilovací,
sůl,
máslo,
mouka hladká,
hořčice dijonská,
mléko,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.