Vepřové kotlety s pórkem a paprikou

1. Kotlety osušíme, po okrajích nařízneme a dobře naklepeme.
2. Posypeme solí, mletým pepřem, pokapeme worcesterskou omáčkou a potřeme olejem. Necháme odležet alespoň 2 hodiny v lednici.
3. Papriku, cibuli a pórek očistíme a nakrájíme na kostičky.

   Jak očistit papriku

4. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a kotlety po obou stranách zprudka opečeme. Opečené maso vyjmeme a ve výpeku orestujeme připravenou zeleninu.
5. Podlijeme vínem a malým množstvím vývaru. Do pánve vrátíme opečené kotlety a pod pokličkou dusíme asi 30–40 minut doměkka.

   Jak vařit s vínem

6. Nakonec dle potřeby zahustíme instantní jíškou a dochutíme worcesterskou omáčkou a solí.
7. Podáváme například s dušenou rýží, ozdobené nasekanou petrželkou.

TIP: Další recepty z vepřové kotlety

Zveřejněno 23. 5. 2026