Panna cotta z podmáslí s citronovým krémem podle Míši Landové
Panna cotta z podmáslí s citronovým krémem podle Míši Landové vás v teplém letním počasí dokonale osvěží. Díky podmáslí má dezert lehce kyselkavou chuť, která perfektně ladí s citronovým krémem.
Postup přípravy
Krok 1: Želatinu nasypeme do misky a zalijeme ji studeným mlékem. Necháme 5–10 minut nabobtnat.
Krok 2: V hrnci zahřejeme smetanu s cukrem a na mírném ohni přivedeme těsně pod bod varu.
Krok 3: Smetanu stáhneme z plotny, necháme chvilku zchladnout a pak část smetany nalijeme na želatinu. Mícháme, až se želatina rozpustí a pak ji vlijeme zpátky do hrnce.
Krok 4: Přilijeme podmáslí a dobře promícháme. Můžeme přidat 2–3 kapky citronového oleje.
Krok 5: Směs rozlijeme do čistých a suchých skleniček kousek pod okraj, aby zůstalo místo i na citronový krém.
Krok 6: Panna cotty uložíme do lednice minimálně na 2–4 hodiny, aby ztuhly.
Krok 7: Mezitím připravíme citronový krém. Do misky dáme žloutky, cukr, citronovou šťávu, máslo a citronovou kůru. Suroviny zahříváme nad parou za občasného míchání do zhoustnutí. Krém by měl mít konzistenci asi jako kaše.
Krok 8: Hotový krém necháme vychladnout, lehce ho našleháme a navrstvíme na ztuhlou panna cottu. Můžeme podávat ihned nebo uchovat 1–2 dny v lednici (ideálně zakryté).
Zveřejněno 9. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panna cotta z podmáslí s citronovým krémem podle Míši Landové
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82NNg
Moje poznámka
Panna cotta z podmáslí s citronovým krémem podle Míši Landové
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82NNg
Nejnovější recepty
Plněná rajčata tvarohovou pomazánkou
Přidáno před 3 hodinami
Drobenkový koláč s broskvemi
Přidáno před 5 hodinami
Pečený tvaroh s borůvkami a drobenkou
Přidáno před 7 hodinami
Tousty s marinovaným salámem Gothaj
Přidáno před 20 hodinami
Dortíčky s ovocnou Activií s müsli
Přidáno před 20 hodinami
Banánový chlebíček s višňovou přílohou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
Poulet před 15 minutami
Vepřová kýta na paprice
dahli před 1 hodinou
Těstoviny s tuňákem
vaclav009 před 1 hodinou
Domácí pečená sekaná z mletého masa
hlubuckovapajinellka před 3 hodinami
Rychlá smetanová pepřová omáčka
Panova před 3 hodinami
Roláda vánek
Mon17 před 3 hodinami
Ostružinový koláč s mandlemi
Pomeranc23 před 4 hodinami
Ořechová náplň (nejlepší, co znám)
Panova před 4 hodinami
Pizza z domácí pekárny
vladhn před 5 hodinami
Šunkofleky
Stokynka před 6 hodinami
Suroviny:
želatina prášková,
mléko,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
podmáslí,
olej citronový,
žloutek,
cukr třtinový,
šťáva citronová,
máslo,
kůra citronová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.