Panna cotta z podmáslí s citronovým krémem podle Míši Landové
Panna cotta z podmáslí s citronovým krémem podle Míši Landové vás v teplém letním počasí dokonale osvěží. Díky podmáslí má dezert lehce kyselkavou chuť, která perfektně ladí s citronovým krémem.
Postup přípravy
Krok 1: Želatinu nasypeme do misky a zalijeme ji studeným mlékem. Necháme 5–10 minut nabobtnat.
Krok 2: V hrnci zahřejeme smetanu s cukrem a na mírném ohni přivedeme těsně pod bod varu.
Krok 3: Smetanu stáhneme z plotny, necháme chvilku zchladnout a pak část smetany nalijeme na želatinu. Mícháme, až se želatina rozpustí a pak ji vlijeme zpátky do hrnce.
Krok 4: Přilijeme podmáslí a dobře promícháme. Můžeme přidat 2–3 kapky citronového oleje.
Krok 5: Směs rozlijeme do čistých a suchých skleniček kousek pod okraj, aby zůstalo místo i na citronový krém.
Krok 6: Panna cotty uložíme do lednice minimálně na 2–4 hodiny, aby ztuhly.
Krok 7: Mezitím připravíme citronový krém. Do misky dáme žloutky, cukr, citronovou šťávu, máslo a citronovou kůru. Suroviny zahříváme nad parou za občasného míchání do zhoustnutí. Krém by měl mít konzistenci asi jako kaše.
Krok 8: Hotový krém necháme vychladnout, lehce ho našleháme a navrstvíme na ztuhlou panna cottu. Můžeme podávat ihned nebo uchovat 1–2 dny v lednici (ideálně zakryté).
Zveřejněno 9. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panna cotta z podmáslí s citronovým krémem podle Míši Landové
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82NNg
Moje poznámka
Panna cotta z podmáslí s citronovým krémem podle Míši Landové
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82NNg
Nejnovější recepty
Fíkové carpacio s cottage
Přidáno před 13 minutami
Krémová bramborová polévka se slaninou
Přidáno před 34 minutami
Domácí ostružinový džem
Přidáno před 35 minutami
Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky
Přidáno před 41 minutami
Pstruh s bylinkovým máslem
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové růžky s rybízovým džemem
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Utopenci v aspiku
Marcela0123 před 1 minutou
Tarator
magdalenka před 3 minutami
Ciabatta
G_Anastasie před 34 minutami
Bůčková pomazánka
[email protected] před 1 hodinou
Švestkový koláč z listového těsta
LenuleJ. před 2 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 2 hodinami
Voňavá kuřecí polévka
magdalenka před 5 hodinami
Çılbır (turecké vejce s jogurtem)
magdalenka před 6 hodinami
Okurkový salát trochu jinak
magdalenka před 6 hodinami
Papriky plněné
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
želatina prášková,
mléko,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
podmáslí,
olej citronový,
žloutek,
cukr třtinový,
šťáva citronová,
máslo,
kůra citronová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.