Kynuté meruňkové buchty
Vůně kynutých buchet a šťavnatých meruněk dokáže během chvilky navodit atmosféru prázdnin u babičky. Nadýchané těsto naplníme ovocem, buchty upečeme dozlatova a ještě horké potřeme máslem provoněným trochou rumu.
Postup přípravy
Krok 1: Do části mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a 1 lžíci hladké mouky. Promícháme a kvásek necháme na teplém místě přibližně 10–15 minut vzejít.
Krok 2: Do mísy prosejeme zbývající hladkou mouku. Přidáme sůl, zbývající cukr, vejce, rozpuštěné vlažné máslo se sádlem, vzešlý kvásek a zbývající vlažné mléko. Vypracujeme hladké pružné těsto.
Krok 3: Těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě nejméně 1 hodinu a 30 minut kynout. Během kynutí ho přibližně dvakrát krátce propracujeme.
Krok 4: Meruňky omyjeme a vypeckujeme. Menší meruňky ponecháme celé, větší rozpůlíme.
Krok 5: Vykynuté těsto přendáme na lehce pomoučený vál a rozdělíme na stejně velké kousky. Každý kousek zploštíme, doprostřed položíme meruňku a těsto kolem ovoce důkladně uzavřeme.
Krok 6: Pekáč vymažeme rozpuštěným sádlem. Každou buchtu potřeme po stranách vlažným rozpuštěným sádlem a skládáme je spojem dolů těsně vedle sebe do připraveného pekáče.
Krok 7: Buchty přikryjeme utěrkou a necháme ještě přibližně 20 minut kynout. Během této doby předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 8: Vejce rozšleháme a potřeme jím povrch vykynutých buchet. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 30 minut dozlatova. Podle typu trouby může pečení trvat o něco déle.
Krok 9: Rozpuštěné máslo smícháme s trochou rumu. Ještě horké upečené buchty směsí potřeme. Necháme je vychladnout a poté podáváme.
Zveřejněno 21. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté meruňkové buchty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWx2l
Moje poznámka
Kynuté meruňkové buchty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWx2l
Nejnovější recepty
Hřiby ve vlastní šťávě
Přidáno před 24 minutami
Zapečené tacos
Přidáno před 1 hodinou
Rychlá pomazánka ze žervé a křenu
Přidáno před 2 hodinami
Lilkový salát s rajčaty
Přidáno před 2 hodinami
Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 3 hodinami
Pečeně z čerstvých hub
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řízky naruby z vepřové kýty
magdalenka před 1 hodinou
Těstoviny s žampiony a brokolicí
helusa27 před 2 hodinami
Kuřecí nudličky z pánve se smetanou
Milumar před 2 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Mon17 před 4 hodinami
"Pštrosí" vejce
radekfiala před 5 hodinami
Broskvový koláč se sněhovou čapkou
Alicia8 před 5 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Merrin před 5 hodinami
Rychlé krekry
Mamin před 8 hodinami
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 12 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
sůl,
droždí čerstvé,
máslo,
sádlo,
cukr,
vejce,
meruňky,
mouka hladká,
sádlo,
vejce,
máslo,
rum
Komentáře (1)