Bůček s houbami
Bůček s houbami je vydatné jídlo s výraznou chutí a voňavou šťávou. Maso se pomalu dusí na základu z cibule a česneku doměkka, houby se přidávají až ke konci a tmavá jíška se postará o správnou hustotu šťávy.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Bůček nakrájíme na větší kostky. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli restujeme 3–4 minuty dozlatova. Přidáme česnek a krátce ho rozvoníme.
Krok 3: Přidáme bůček a ze všech stran ho opečeme. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme na mírném ohni přibližně 45–60 minut, téměř doměkka.
Krok 4: Přidáme houby a společně dusíme dalších 15 minut, dokud houby i maso nezměknou.
Krok 5: Hladkou mouku rozmícháme v troše studené vody, vlijeme ji za stálého míchání k masu a necháme alespoň 10 minut provařit. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Bůček s houbami podáváme nejlépe s rýží a zeleninou.
Zveřejněno 6. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůček s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk4nk
Moje poznámka
Bůček s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk4nk
Nejnovější recepty
Bůček s houbami
Přidáno před 1 hodinou
Žloutková mléčná rýže s vanilkou
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohovo-mrkvový koláč
Přidáno před 3 hodinami
Kapustový dort
Přidáno před 4 hodinami
Palačinky s houbami
Přidáno před 5 hodinami
Houby na smetaně s vepřovým masem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Utopenci dle mé prababičky
sara9876 před 35 minutami
Plecko ve slaninové omáčce
Milumar před 1 hodinou
Zadělávaná kapusta s uzeným a vepřovým masem na slanině
MirekFM před 2 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
magdalenka před 2 hodinami
Zlaťáky z plecka
Milumar před 2 hodinami
Květáková polévka II
janatka před 4 hodinami
Ratatouille s bylinkami
janatka před 4 hodinami
Květákové karbanátky se sýrem
janatka před 4 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
janatka před 4 hodinami
Králík na smetaně po staročesku
Oberursel před 5 hodinami
Suroviny:
bůček,
houby čerstvé,
cibule,
česnek,
sádlo,
vývar masový,
mouka hladká,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.