Kuře na zelí (recept od dědy)

Name: Kuře na zelí (recept od dědy)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší kuře; 1 kyselé bílé zelí; máslo; sůl; mletý pepř; cukr; 6 stroužků česneku; koření na kuře

Výborné jídlo, které lze snadno připravit v jednom pekáčku, a navíc zasytí a potěší celou rodinu, to je kuře pečené na vrstvě kysaného zelí. Výhodou je, že je toto kuře chutné jak teplé k obědu, tak za studena jen tak s chlebem.

pacinka7

8 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

20. 11. 2009 22:57

Přidat fotku

1 1 větší kuře

1 1 kyselé bílé zelí

máslo

sůl

mletý pepř

cukr

6 stroužků 6 stroužků česneku

koření na kuře

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	270 kJ / 65 kcal
Bílkoviny	2,52 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	5,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuře nakrájíme na šestinky a dáme na chvíli odležet do lednice, osolené a okořeněné kuřecím kořením.
Jak naporcovat kuře
Do pekáče dáme na dno 3 kousky odkrojeného másla, na máslo dáme zelí, ze kterého jsme předem vylili šťávu a odstranili bobkový list a nové koření (pokud v něm bylo). Na zelí dáme prolisovaný česnek, 1 lžíci cukru, trochu soli a pepř. Kousky kuřat poklademe na zelí, navrch přihodíme další 4 kousky másla a zalijeme zhruba 2 hrníčky vody.
Pečeme půl hodiny a zelí dochucujeme dle vlastní chuti. Nejlépe pepřem a česnekem je bez chuti a příliš kyselé. Poté necháme kuře dopéct další půl hodinu na mírném ohni doměkka. Zelí přitom nasákne chutí kuřat.
Podáváme buď teplé s bramborovou kaší nebo za studena s chlebem. Obě varianty jsou výborné.
TIP Recepty s kysaným zelím

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (104×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Country pečené kuře na kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hucak_L 75 min

Falešná kačena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivazvonarova 90 min

Jalovcové kuře s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 51×

Naporcovat syrové kuře s námi zvládne každý začátečník. Stačí k tomu ostrý nůž a prkénko, dobrým pomocníkem jsou nůžky na drůbež

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

ivule60

9. 5. 2020 15:14

znám tento recept,dělávám ho,ale kuře stačí jen osolit,je to chutnější

jardaa

13. 12. 2016 19:03

Paul Sulc

3. 10. 2016 07:06

Krucifix, a co je v tom ''koreni na kure" ? Nase babicky ani mamy zadne ''koreni na neco " nepouzivaly, zato pouzivaly vsechna mozna koreni, zrejme byly inteligentnejsi nez dnesni line kucharky, ktere zrejme nechapou ze ty zazracne smesy jsou od ruznych vyrobcu ruzne, lepsi i horsi. Navic v mnoha korenich jiz byva i sul, aby to bylo tezsi a lepe se to prodavalo. Recepty, kde je "koreni na ,,,,,,,," by se vubec nemely zverejnovat.