Name: Ryba na grilu
Ingredients: 1 větší ryba makrela (pstruh atd...); olivový olej; čerstvý rozmarýn; kousek libečku; kopr; sůl; pepř; 2 stroužky česneku; citron; Smetanové brambory:; 500 g brambor; 1 šlehačka; 2-4 stroužky česneku; kousek tuku na vymazání formy; mouka na vysypání

Kuchařka: JANA62

Ryby 2 názory

Přidat fotografii

Suroviny

1 větší ryba makrela (pstruh atd...)
olivový olej
čerstvý rozmarýn
kousek libečku
kopr
sůl
pepř
2 stroužky česneku
citron

Smetanové brambory:
500 g brambor
1 šlehačka
2-4 stroužky česneku
kousek tuku na vymazání formy
mouka na vysypání

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Rybu rozpůlíme, omyjeme a dobře osušíme do papírové utěrky. Všechny bylinky dobře opláchneme a nakrájíme na drobno, smícháme s olejem a rozetřeným česnekem.
Rybu zakapeme citronovou šťávou, osolíme opepříme a potřeme důkladně připravenou marinádou s oleje a bylin. Takhle připravenou rybu dáme aspoň na dvě hodiny pod folii uležet do lednice. Pak rozpálíme gril a grilujeme po obou stranách.
Brambory oloupeme, omyjeme a na struhadle nakrájíme na tenké plátky. Formu, nebo pekáček lehce vytřeme omastkem a vysypeme moukou. Brambory lehce rozprostřeme po vrstvách a trochu osolíme opepříme a dáme další vrstvu.
Nakonec zalijeme šlehačkou ve které jsme rozmíchali utřený česnek a trochu soli. Přiklopíme a pečeme do měkka.

Kuchařka: JANA62

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Ryba na grilu

Majka8
15. 11. 2013 02:33:22

Brambory jsou super,určitě vyzkouším...promiň,ryba mně nedostala,jsou tu lepší vychytávky.

Odpovědět
jarda Kadic
14. 11. 2013 19:53:52

Ukládám,ani ne tak kvůli rybě,jako kvůli bramborám

Odpovědět