Brambory pečené s brynzou
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky dobre umyjeme (nešúpeme) a po šírke nakrájame na vejárik (krájame na cca 7 mm plátky tak, že nedokrojíme).Zemiaky uložíme tesne vedľa seba do olejom vymasteného…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bramborový koláč z "tatarkového" těsta
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto jsem zadělávala v pekárně, ale jde vypracovat i ručně... Do pekárny dáme mléko, tatarku, sůl, jemně nastrouhané brambory, mouku a navrch rozdrobíme droždí.…
Bazalkovo - tymiánové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory den předem předvaříme. Druhý den je oloupeme, nakrájíme na kostky, prosypeme nasekanou bazalkou, tymiánem, špetkou uzené papriky, prokápneme olivovým olejem,…
Krémová polévka z řeřichy
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na oleji zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, zaprášíme moukou a uděláme zlatavou jíšku. Přidáme vývar, na kostičky nakrájené brambory, 2/3 řeřichy,…
Pikantní kari kuřecí v kokosové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí plátky nakrájíme na menší kousky/nudličky. V misce smícháme všechny ingredience na marinádu, maso do ní vmícháme a necháme v lednici tak 2 hodiny uležet.Mezitím…
Neklasický guláš s uzeninou, špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvý špenát pečlivě omyjeme a v trošce osolené vody ho přibližně pět minut povaříme. Pak špenát přelijeme na síto a vymačkáme lžící nadbytečnou vodu. Špenát…
Pečená hlíva s celerovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme si troubu na cca 200 stupňů. Hlívu očistíme. Když máme větší hlavičky hlívy, natrháme je na větší kousky.Hlívu poklademe na plech s pečícím papírem,…
Kuřecí rolka na zeleninovém lůžku a šťouchané brambory se smetanou a fazolovými lusky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí rolky: Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, vykostíme a rozložíme, abychom získali co největší plát masa. Plát přikryjeme mikrotenovou folií a naklepeme. Stehna…
Bramboráčky s ředkvičkami a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu pokrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na pánvi na sucho. Houby očistíme, pokrájíme na plátky a vsypeme ke slanině. Krátce orestujeme, přisypeme plátky…
Kynutý knedlík s bramborákem
Recept ještě nebyl hodnocenZ kvásku (voda, cukr, kvasnice), mouky, oleje a soli vypracujeme tuhé těsto, které necháme nakynout. Z nastrouhaných brambor vymáčkneme trošku vody, přidáme ostatní…
Zapečená cuketa s bramborami dochucená čerstvým libečkem a tuňákem
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu pořádně omyjeme a nakrájíme na špalíčky. Vnitřek vydlabame, ale ne všechno, tak aby tam zůstalo tak akorát dno.Uvaříme brambory a vidličkou je opatrně rozmačkáme,…
Domácí burgery s barevnými hranolkami
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na bulky dát do pekárny - program těsto. Z vykynutého těsta udělat 8 bulek (spíš placatější). Zapnout troubu. Bulky nechat na plechu s peč. papírem pod…
Losos s cibulovo-česnekovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenLososa omyjeme a osolíme. Jednotlivé filety zabalíme do alobalu a dáme do trouby. Pečeme podle typu trouby - někdy stačí 15 minut, někdy je třeba i 30 minut. Důležité je…
Kuřecí řízek na citrónovém pepři se salátem z kedlubny a čínského zelí
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme citrónový pepř a strouhanku v mělké misce. Mouku a rozšlehané vejce dáme do samostatných mělkých misek. Obalíme kuřecí kousky v mouce, oklepeme, obalíme ve…
Vepřová pečínka s bylinkovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme a osušíme. Na povrchu příčně nařízneme ve vzdálenosti 2-3cm do poloviny výšky masa. Pak maso osolíme a opepříme. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky…
Zelné závitky s hovězím masem a vařenými brambory
Recept ještě nebyl hodnocen1. Ve vestim hrnci uvarime zelne platky v osolene vode, olozime na saci kuchynsky papir (papertowels) and nechame oschnout. 2. Mezitim na hlubsi pany rozpalime 1…
Hasičský pikantní guláš
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmahneme cibulku, přidáme maďarskou papriku a sladkou papriku, necháme zpěnit, přidáme maso na kostky a zalejeme vodou, přidáme masox, rozmačkaný česnek, sůl,…
Pstruzi, zapečení s hlívou a brambory
Recept ještě nebyl hodnocenZe pstruhů, kuchyňsky očištěných, odstraníme páteř, rozevřeme je, osolíme a zakapeme citronovou šťávou. Na povrchu pstruhy posypeme špetkou uzené papriky. Ryby …
Mexicka polévka s římským kmínem
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce se 4-mi litry vroucí, osolené, (asi 3 lžičky soli) vody, nasypeme zmraženou kukuřici, brambory pokrájené na kostičky a 2 čerstvé papriky na kostičky a necháme…
Bylinkové chilli kuře na slanině a česneku, s máslovou zeleninou a bramborovými dukátky
Recept ještě nebyl hodnocenStehna opláchneme, osušíme, pořádně osolíme a opepříme. Slaninu pokrájíme na plátky, cibuli na kolečka, česnek a chilli papričku posekáme na drobno, brambory oloupeme a…
Brambory podle Holanďana
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory nakrájíme na kostičky, stejně tak jako salám a hermelín. Cibuli pokrájíme na půlkolečka, nivu nastrouháme nahrubo a všechno v pekáči promícháme a…
Výjimečná polévka se zapečenými nočkami z červené čočky
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu na polévku nakrájíme na kostičky a dáme na kousíčku másla dusit, asi 2 lžíce másla na toto množství.Jakmile zelenina měkne a přichytává se ke dnu hrnce, přidáme…
Vypečené krokety (s ostrou rajčatovou omáčkou)
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka. Necháme prochladnout, dáme do mísy, přidám uvařené, oloupané brambory a rozmačkáme (nejlépe to jde šťouchadlem na…
Křupavé bramboráčky s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Přidáme čerstvě na jemno nastrouhaný křen, vejce, drobně pokrájenou slaninu, osolíme a opepříme a dobře…
