Houbová polévka s bramborovými knedlíčky
Suroviny
- 1 hrst sušených lesních hub
- 1 lžíce sádla
- 2 lžíce mouky
- 2 lžičky sušené papriky
- 1 lžička drceného kmínu
- sůl
- pažitka
- cibulová nať
- Knedlíčky:
- 2 větší uvařené brambory
- 1 vejce
- majoránka
- sušený česnek
- sůl
- pepř
- strouhanka
Postup přípravy receptu
V hrnci rozehřejeme sádlo, zasypeme moukou a uděláme růžovou jíšku.
Přidáme papriku, kmín, necháme rozvonět a zalijeme vodou. Rozšleháme a přivedeme k varu.
Vložíme houby a necháme provařit minimálně 20 minut.
Mezitím nastrouháme brambory najemno, přidáme vejce, česnek, sůl, majoránku a tolik strouhanky, aby šly udělat knedlíčky, které zavaříme do polévky a krátce povaříme / vyplavou napovrch /. Doporučuji zavařit nejdřív jen jeden na zkoušku a kdyby se rozpadal, tak přidat strouhanku.
Nakonce polévku posypeme pažitkou a jemně krájenou cibulkovou natí.
Poznámka od kuchařky
Knedlíčky jsem zde našla podobné od Magdalenky, přidávám je do podobných. Ostatní jsou ze syrových brambor a to je už o něčem jiném.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbová polévka s bramborovými knedlíčky
-
Katerina Valigurova: Děkuji za vyzkoušení a moc mě těší, že chutnalo
-
výborná...u nás sklidila úspěch,hlavně ty knedlíčky
-
Takto jsem houbovou ještě nedělala, vyzkoušíme a knedlíčky taky fajn nápad, dělávám jen s bramborem.
-
Anna Kocikova: Aničko děkuju
-
Hezky uvařeno,krásně naservírováno
-
Michaela Medkova: Míšo, udělala jsi mi velkou radost, moc děkuju za fotku a Honzíkovi vyřiď, že od něho mě pochvala obzvlášť těší
-
Maruško, dnes byla polévečka k obědu a všem moc náramně chutnala
, Honzík Ti dokonce posílá milion jedniček a přidal si. Určitě ji budeme vařit častěji. Děkuji za recept a dovoluji si přidat fotečku. -
Moc vám všem děkuji a doufám, že někdo vyzkouší
-
Děkujeme za inspiraci na dnešní oběd a přidáváme bod. A jdeme na to!
-
Maris. Jsi sekáč nápaditej. To jsem ještě s takovýma knedlíčkama nikde v žádné polívečce nedělal a jsem tvrdě polívkovej. Zkrátka bezva a +bodík 11
-
Krásná polévka
-
Polívečka jak malovaná tu musím vyzkoušet
+ -
Moc vám děkuju
Hani, jestli ji uvaříš, doufám, že bude manželovi chutnat
