Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Masopustní talíř s kysaným zelím

Masopust je obdobím hodování. A tak se k němu výborně hodí tento talíř, doslova překypující dobrotami ze zabíjačky. Plátek uzeného masa s kouskem rozpečené jitrnice a jelítka, to vše položené na peřince ze zelí a podávané s knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 50 min

85 min (35 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Masopustní talíř s kysaným zelím, Masopustní talíř s kysaným zelím
Masopustní talíř s kysaným zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 750 kJ /
2 091 kcal
Bílkoviny91,60 g
Tuky151,22 g
Vláknina33,55 g
Cholesterol 230 mg
Sodík 12,35 g
Sůl30,10 g
Sacharidy74,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso (bůček nebo krkovici) dáme vařit do vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Brambory, mrkev i jablko oloupeme a nastrouháme najemno. Krok 2: Do druhého hrnce dáme rozpustit dvě lžíce vepřového sádla a opečeme na něm najemno nakrájenou cibuli a to hezky do zlatova. Krok 3: Kysané zelí po vyjmutí ze sáčku poctivě překrájíme na menší kousky a přidáme k opečené cibuli i s lákem (kdo chce, může lák slít mimo a nahradit vodou). Krok 4: Promícháme a přidáme najemno nastrouhané oloupané syrové brambory, jednu malou nastrouhanou mrkev a oloupané jablko (sladší odrůdu). Krok 5: Osolíme, opepříme, přidáme kmín a v případě potřeby dolijeme trochou vody. Takto připravené zelí necháme dusit cca 45 minut pod pokličkou do změknutí. Výsledné zelí již nijak nezahušťujeme (brambory a jablko to udělají za nás). Pouze ho dochutíme podle našich potřeb cukrem, případně solí. Krok 6: Uzené maso po uvaření vyjmeme a nakrájíme na středně silné plátky. Krok 7: Jitrnici i jelito vložíme do mikrovlnné trouby pod gril. Buď vcelku, nebo nakrájené na stejné porce, a necháme je rozpéct. Podle kvality se buď lehce roztečou, nebo si udrží tvar, který je pro servírování nejpříjemnější. Krok 8: Servírujeme jeden kousek jelita, jitrnice a uzeného masa na porci zelí. Jako přílohu podáváme bramborový nebo houskový knedlík, případně jejich kombinaci.

TIP: Masopust a vše, co k němu patří

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 2. 2014

Poznámka autora Colombo65

Já jsem uzené uvařil den předem a podával jak je vidno studené :))) Mohu jen sdělit-nebe v hubě :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Masopustní talíř s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4wn7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Masopustní talíř s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4wn7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maukycz 14. 2. 2021 11:40
Bože, až mi vhrkly slzy do očí...a sliny hrozí opustit cestou necestou dutinu ústní :-D

Odeta Wollmanova 22. 2. 2020 19:47
U nás by to s knedlou nikomu nejelo, ale jelita a tuřanské zelí děláme taky. Tuřanské zelí naštěstí prodává zelinář u nás na sídlišti a nemusím kupovat ty marketové rozbředliny. Dobrý recept na fašank.:yes:

zuzun 10. 2. 2014 23:19
Veru: no presne, :-D tady vsechno co je u nas normalni tady je (skoro) zakazane zakonem a naopak:-/ nejvyssi cas tahnout domu:-D:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 2. 2014 19:30
Jéé,Otí,tohle mi nějak uteklo:-8takové dobrůtky také můžu,ale dávám si bacha;-)To víš,linie:-D:-D
Máš to moc hezké a i to uzené,to je krása:-p:-K:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 10. 2. 2014 09:05
zuzun: Londýn není město,kde by zabíjačka byla v každém druhém domě. :-D
Jak necivilizované prostředí to je !:-D

zuzun 9. 2. 2014 22:53
Veronika: jsem v Londyne, ale nejen to. Od doby co mi bylo 8 a babicka z Cech umrela, jsem zadnou zabijacku nevidela. Vlastne jednou, to my bylo asi 10, poradala jednu teta. Od te doby, kdyz nekdo u nas doma chtel jelito, nebo tlacenku tak jsme to museli kupovat, no domaci to rozhodne neni:no:

sedlakantonin 9. 2. 2014 18:16
jestli to bude tak dobré jak to vypadá,dávám::yes::-p

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 2. 2014 20:58
zuzun: Jak to ? Jste v cizině ???:-O
Omlouvám se, až teď jsem klikla na profil!

zuzun 8. 2. 2014 20:56
Jelito jsem nevidela od detstvi!:-O je to bomba! Bod:yes:

maiva maiva 8. 2. 2014 20:30
Přímo parádní porce:-O:-p+:yes:

Kadlik Kadlik 8. 2. 2014 19:45
Tuřanské zelí je pořád pojem!!! I když si dělám vlastní, snažím se, aby se mu vyrovnalo! Posílám boda...:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 2. 2014 18:54
Teroristo ! Zveřejňovaní takových fotek ,by mělo být zakázáno zákonem!:-D:yes:

mlsoun 8. 2. 2014 16:26
Colombo,Colombo,ty mě budeš mít na svědomí:-D.taková dobrota:-p:-p.to je pro všechny,co mají bodovou dietu,že.

AniCiz 8. 2. 2014 15:31
:yes:no to je něco..:-*:-K:-K:-K:-K

zizala zizala moderátorka 8. 2. 2014 12:53
Och, ježkovy voči, ten detail toho jelítka... uáááá :-p:-p:-p:-p:yes:

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jelito se zelim, brambory s kysaným zelím, jelita se zelim, masopustní recepty, jelito se kysaným zelím, kysane zelí k jitrnici, bucek s brambory a zelím, dieta s kysaným zelím, dieta s kysaným zelím, jelito na zelí, masopustní recepty zelníky, recepty s kysaným zelím, knedlik ze kysaným zelím s jelitem, jelita se kysaným zelím, jelito na grilu, jelito v mikrovlnky, masopustní bůčky, sýrové kysané zelí k jitrnici, jak rozpéct jelita, kysané zelí recepty

Suroviny:
zelí kysané, bůček uzený, jitrnice, jelito, brambory, mrkev, jablko, cibule, sádlo vepřové, pepř mletý, sůl, cukr krupice

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]