Masopustní talíř s kysaným zelím

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 60 minut 4 porce Vepřové maso 15 názorů

Suroviny

1/2 kg uzeného bůčku či krkovice
2 jitrnice
2 jelita
1 mrkev
2 sáčky Tuřanského kysaného zelí
2 střední brambory
1 velké jablko
vepřové sádlo
cibule
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uzené maso (bůček/krkovici) si dáme vařit do vody.

  2. Do druhého hrnce si dáme rozpustit dvě lžíce vepřového sádla a opečeme na něm najemno nakrájenou cibuli a to hezky do zlatova.

  3. Kysané zelí po vyjmutí ze sáčku poctivě překrájíme na menší kousky a přidáme k opečené cibuli i s lákem (kdo chce, muže lák slít mimo a nahradit vodou).

  4. Promícháme a přidáme najemno nastrouhané oloupané syrové brambory, jednu malou nastrouhanou mrkev a oloupané jablko (sladší odrůdu). Osolíme, opepříme, přidáme kmín a v případě potřeby dolijeme trochou vody. Takto připravené zelí necháme dusit cca 45 minut pod pokličkou do změknutí. Výsledné zelí již nijak nezahušťujeme (brambory a jablko to udělají za nás). Pouze ho dochutíme dle našich potřeb cukrem, případně solí.

  5. Uzené maso po uvaření vyjmeme a nakrájíme na středně silné plátky. Jitrnici a jelito vložíme do mikrovlnné trouby pod gril buďto vcelku, nebo ho předem nakrájíme, jako v tomto případě na stejně velké porce a necháme rozpéct. Dle kvality se Vám buďto roztečou nebo si udrží k naší spokojenosti oku lahodící tvar.

  6. Servírujeme jeden kousek jelita, jitrnice a uzeného masa na zelí a přílohou je bramborový nebo houskový knedlík, nebo jejich vzájemná kombinace.

Poznámka

.... já jsem si uzené uvařil den předem a podával jak je vidno studené :))) Mohu jen sdělit- ... nebe v hubě :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Masopustní talíř s kysaným zelím

  • zuzun zuzun

    Veru: no presne, :-D tady vsechno co je u nas normalni tady je (skoro) zakazane zakonem a naopak:-/ nejvyssi cas tahnout domu:-D:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jéé,Otí,tohle mi nějak uteklo:-8takové dobrůtky také můžu,ale dávám si bacha;-)To víš,linie:-D:-D
    Máš to moc hezké a i to uzené,to je krása:-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    zuzun: Londýn není město,kde by zabíjačka byla v každém druhém domě. :-D
    Jak necivilizované prostředí to je !:-D

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Veronika: jsem v Londyne, ale nejen to. Od doby co mi bylo 8 a babicka z Cech umrela, jsem zadnou zabijacku nevidela. Vlastne jednou, to my bylo asi 10, poradala jednu teta. Od te doby, kdyz nekdo u nas doma chtel jelito, nebo tlacenku tak jsme to museli kupovat, no domaci to rozhodne neni:no:

    Odpovědět

  • sedlakantonin sedlakantonin

    jestli to bude tak dobré jak to vypadá,dávám::yes::-p

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    zuzun: Jak to ? Jste v cizině ???:-O
    Omlouvám se, až teď jsem klikla na profil!

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Jelito jsem nevidela od detstvi!:-O je to bomba! Bod:yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Přímo parádní porce:-O:-p+:yes:

    Odpovědět

  • Kadlik Kadlik

    Tuřanské zelí je pořád pojem!!! I když si dělám vlastní, snažím se, aby se mu vyrovnalo! Posílám boda...:yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Teroristo ! Zveřejňovaní takových fotek ,by mělo být zakázáno zákonem!:-D:yes:

    Odpovědět

  • mlsoun mlsoun(neregistrovaný)

    Colombo,Colombo,ty mě budeš mít na svědomí:-D.taková dobrota:-p:-p.to je pro všechny,co mají bodovou dietu,že.

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:no to je něco..:-*:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Och, ježkovy voči, ten detail toho jelítka... uáááá :-p:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Krása:-K, hned bych si dala:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já mám naše vysocké zelí :-D:-D:-D:-D, jinak beru :-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: jelito se zelim brambory s kysaným zelím jelita se zelim kysane zelí k jitrnici bucek s brambory a zelím dieta s kysaným zelím dieta s kysaným zelím jelito na zelí masopustní recepty zelníky masopustní recepty recepty s kysaným zelím kysané zelí recepty poctive jitrnice jitrnice a jelito se zelím knedlík jitrnice zeli uzené jitrnice jitrnice a jelita se zelim jitrnice jelita zeli jitrnice s kysaným zelím dieta z kysaného zelí

Zapomněl/a jsem heslo