Česnečka s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek očistíme a každý stroužek rozkrojíme a odstraníme zelený klíček. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené uzené a orestujeme, …
Chléb - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha
Recept ještě nebyl hodnocenSilná domácí česnečka zažene neduhy a postaví vás na nohy i v nejchladnějších dnech. Připravte tuto snadnou a levnou polévku podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha. Obyčejná…
Babiččina chlebová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenBabiččina chlebová polévka je poctivá tradiční polévka z tvrdšího chleba, kořenové zeleniny a aromatického koření. Je hustá, sytá a krásně voní česnekem, majoránkou a…
Krémová česnečka
Recept ještě nebyl hodnocenKrémová česnečka zahřeje i zasytí. Pečený česnek jí dodá jemnou chuť bez štiplavosti, brambory se postarají o krémovou konzistenci a krutony s petrželkou doladí polévku…
Chléb s omeletou (vaječný řízek)
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchou svačinu připravíme z chleba, nadýchané omelety a čerstvé zeleniny. Díky kombinaci vajec, hořčice, cibule a kyselé okurky vznikne rychlé a syté jídlo, které…
Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu
Recept ještě nebyl hodnocenVýrazná vůně, pikantní chuť a pořádná porce moravské tradice. Tvarůžky se v pivu spolu s cibulí, česnekem a kořením krásně rozleží a promění v pikantní pochoutku, která…
Ostrá směs z bedel na topinky
Recept ještě nebyl hodnocenBedly podusíme s čerstvými i sušenými rajčaty, česnekem a cibulí a dochutíme hořčicí, harissou a sójovou omáčkou. Pikantní houbovou směs navršíme na křupavé topinky…
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
Recept ještě nebyl hodnocenNení to jen "obyčejná" hermelínová pomazánka na zbylém chlebu. Úprava v horkovzdušné fritéze dodá chlebům zpět křupavost a chuť hermelínové směsi se zvýrazní. Přitom…
Topinka s pikantní směsí
Recept ještě nebyl hodnocenPokud patříte mezi milovníky pikantních pokrmů, pak musíte vyzkoušet směs z leča a vepřového masa na křupavé, očesnekované topince. Tato minutka se skvěle hodí třeba k…
Cibulačka po česku
Recept ještě nebyl hodnocenDo vývaru vložíme na kolečka nakrájené cibule, opepříme, povaříme do změknutí cibule, přidáme rozšlehané vejce a ještě krátce povaříme. Slaninu nakrájíme na kostičky,…
Jehněčí guláš
Recept ještě nebyl hodnocenJehněčí maso je neprávem opomíjenou surovinou. Připravit z něj můžete třeba výborný jehněčí guláš. Den předem marinované maso si zachová svoji křehkost i šťavnatost a…
Jihočeský oukrop
Recept ještě nebyl hodnocenJihočeský oukrop je jednoduchá staročeská polévka z brambor, česneku a smaženého chleba, která krásně zahřeje a zasytí. Nejlépe chutná horký, doplněný dozlatova opečenou…
Krkonošská cibulačka
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou cibuli pokrájíme na tenká kolečka, osmažíme ji na trošce oleje, přidáme postrouhanou koř. zeleninu, brambory pokrájené na kostičky a hrst hub. (pokud použijeme…
Řeznický zabijačkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenTento řeznický guláš s vepřovým masem, bůčkem a droby upečeme v troubě a zahustíme nadrobeným chlebem. Kousky masa se krásně rozpadají a s krajícem čerstvého chleba je…
Falešné krkonošské kyselo
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně nasekanou cibulku osmažíme na sádle, zalijeme vodou, přidáme nakrájený chleba, nastrouhaný česnek, pepř, lžičku kmínu a majoránku. Vhodíme bujon a necháme 20…
Pikantní maďarský guláš s karlovarským knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí kližka je skvělou volbou pro přípravu guláše. Pokud jí dáme čas, získáme křehké a rozpadající se maso. V pikantním maďarském guláši nesmí chybět papriky kápie a…
Dušená kapusta s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenDušená kapusta s bramborem patří mezi poctivá domácí jídla, která zasytí a potěší svou jednoduchostí. Díky česneku, kmínu a majoránce získá výraznou chuť a skvěle se…
Hovězí tokáň
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí tokáň je vydatné masové jídlo s výraznou, lehce pikantní omáčkou. Nudličky hovězí svíčkové se dusí s houbami a rajským protlakem doměkka, feferonka dodá pokrmu…
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční řeckou kuchyní inspirovaný recept na pomalu vařené hovězí maso v rajčatech se spoustou aromatického koření a česneku. Maso pomalením zjemní a v omáčce dokonale…
Houbové topinky
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé houbové topinky jsou vynikající kombinací křupavého chleba a lahodné houbové směsi se smetanou, česnekem a kapkou hořčice. Ideální jako odměna pro velké i malé…
Vepřenky podle ČSN
Recept ještě nebyl hodnocenDalší z oblíbených pochoutek bufetů a restaurací za socialismu – vepřenky, byly někdy nepřesně nazývány pepřenkami, ale správný název je odvozen od vepřového masa, z…
Smažený řízek podle babičky jednoho šéfkuchaře
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavá strouhanka, šťavnaté maso a poctivá porce bramborového salátu nebo kaše – smažený řízek je stálice českých stolů, která chutná dětem i dospělým. Ať už sáhnete po…
Romadur à la tatarák
Recept ještě nebyl hodnocenAromatický Romadur bude chutnat fantasticky s čerstvě usmaženými topinkami, bohatě potřenými česnekem. Pohoštění, které se hodí k pivu i pohodovému večeru při sledování…
Grilované kuře plněné slaninovým chlebem
Recept ještě nebyl hodnocenStřídku chleba rozdrobíme a smícháme s drobně nakrájenou slaninou a cibulkou. Omyté a osušené kuře osolíme i zevnitř a naplníme chlebem. Spíchneme špejlí, aby při…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
