Jednoduché chilli con carne

Name: Jednoduché chilli con carne
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3-4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 1 cibule; 2 velké stroužky česneku; 1 velká červená paprika; 400-500 g mletého masa (hovězí nebo mix hovězího a vepřového); 250 ml hovězího vývaru; 1 plechovka červených fazolí (ve sladkoslaném nálevu); cca 500 g pasírovaných rajčat; sůl; cca čtvrt lžičky mletého chilli (klidně můžeme dát radši méně, a potom případně přidat - záleží na pálivosti chilli); 2 lžičky cukru; trochu kmínu; lžíce sladké mleté papriky; trochu oleje; čerstvý chléb k podávání

Hodnocení receptu je 4,0 (10×)

LuDea

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Jednoduché chilli con carne, Chilli con carne — Chilli con carne

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 976 kJ / 1 428 kcal
Bílkoviny	89,50 g
Tuky	71,66 g
Vláknina	31,20 g
Cholesterol	216 mg
Sodík	295 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	99,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme najemno. Papriku nakrájíme na kostky. Krok 2: Na hlubší pánev (například wok) nebo do hrnce nalijeme trochu oleje, na kterém osmahneme cibuli. Až cibule zesklovatí, přidáme česnek (prolisovaný nebo nakrájený na drobné kostičky). Potom přidáme mleté maso a orestujeme. Krok 3: Přidáme nakrájenou papriku a orestujeme. Krok 4: Když je maso s paprikou hezky orestované, přidáme všechno koření (sůl, chilli, mletou papriku, kmín) a cukr. Dobře promícháme. Krok 5: Zalijeme hovězím vývarem a pasírovanými rajčaty. Necháme cca 30 minut probublávat. Občas zamícháme. Krok 6: Po cca 30 minutách přidáme scezené fazole. Vše dochutíme. Necháme probublávat ještě přibližně 5-10 minut. Krok 7: Podáváme s čerstvým chlebem.

Cibuli nakrájíme najemno. Papriku nakrájíme na kostky.
Na hlubší pánev (například wok) nebo do hrnce nalijeme trochu oleje, na kterém osmahneme cibuli. Až cibule zesklovatí, přidáme česnek (prolisovaný nebo nakrájený na drobné kostičky). Potom přidáme mleté maso a orestujeme.
Přidáme nakrájenou papriku a orestujeme.
Když je maso s paprikou hezky orestované, přidáme všechno koření (sůl, chilli, mletou papriku, kmín) a cukr. Dobře promícháme.
Zalijeme hovězím vývarem a pasírovanými rajčaty. Necháme cca 30 minut probublávat. Občas zamícháme.
Po cca 30 minutách přidáme scezené fazole. Vše dochutíme. Necháme probublávat ještě přibližně 5-10 minut.
Podáváme s čerstvým chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2019

Poznámka autorky LuDea

Tato verze chilli con carne není moc pálivá. Kdo má rád více pikantní jídla, může přidat více mletého chilli. :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduché chilli con carne

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qz10

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Oblíbené chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 60 min

Chili (chilli) con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Chilli con carne bleskem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

yossi 20 min

Hot chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

dejsineco.cz

Pravé chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dolejs 40 min

Zobrazit více

Zapečené těstoviny s kuřecím masem, brokolicí, smetanou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuDea 70 min

Zapečené těstoviny se salámem, sýrem a vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuDea 60 min

Smetanové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LuDea

Mleté maso s rajčatovou omáčkou a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuDea 45 min

Špenát s bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LuDea 30 min

Kuřecí maso v marinádě z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LuDea 60 min

Zobrazit více

Mleté maso

Oběd
Večeře
Zelenina
Mexická kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Pikantní chutě
Dušení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Jednoduché chilli con carne

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qz10

Náhodný recept

Špenátové řezy s ricottou a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno před 14 hodinami

Křupavá kuřecí křidélka s ovocnou glazurou

Přidáno před 16 hodinami

Marinované okurky s česnekem

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí stehenní maso na paprice

Přidáno před 18 hodinami

Marocký kuskusový salát s cizrnou

Přidáno před 19 hodinami

Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vlak0078 15. 2. 2025 19:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý recept, hodí se k rýži, nebo k tortille. Já nedávala chilli a cukr a přidala kukuřici. Pochoutka 🥰

LuDea 4. 10. 2023 05:44

Khaine: Děkuji

Ano, recept jsem potom upravila a změnila jsem pořadí. Je lepší dát papriku až k orestovanému masu. Ve fotkách jsem na úpravu zapomněla, děkuji za upozornění.

LuDea 4. 10. 2023 05:43

Hella (moderátorka): Samozřejmě můžeme doladit tím, co nám chutná. Někdo dává i kukuřici, někdo třeba i kousek čokolády.

Hella 3. 10. 2023 18:32

Mě by tam scházela kukuřice, ale jinak dobré, hned bych si dala.

Khaine 3. 10. 2023 14:51

Výborné, akorát v receptu je že se až po masu má přidat paprika ale ve fotkách je že dá před masem. Já dal po masu a bomba

LuDea přidala nové fotografie! 24. 3. 2020 14:05

casino 11. 2. 2019 10:58

" Potom přidáme nakrájenou papriku a orestujeme. Přidáme mleté maso a orestujeme."
No, já bych to restování prohodil...

LuDea 12. 4. 2019 10:25

casino: Upraveno

V receptu, který jsem použila jako základ a upravila ho, bylo pořadí restování tak, jak jsem měla předtím napsané. Může to být tedy tak i tak. Každopádně souhlasím s tím, že restovat prvně maso je logičtější.