Jednoduché chilli con carne
LuDea
Doba přípravy: do 60 minut 3-4 porce Mleté maso 1 názor
Suroviny
- 1 cibule
- 2 velké stroužky česneku
- 1 velká červená paprika
- 400-500 g mletého masa (hovězí nebo mix hovězího a vepřového)
- 250 ml hovězího vývaru
- 1 plechovka červených fazolí (ve sladkoslaném nálevu)
- 1 plechovka pasírovaných rajčat
- sůl
- cca čtvrt lžičky mletého chilli
- 2 lžičky cukru
- trochu kmínu
- lžíce sladké mleté papriky
- trochu oleje
- čerstvý chléb k podávání
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme najemno. Papriku nakrájíme na kostky.
Na hlubší pánev (například wok) nebo do hrnce nalijeme trochu oleje, na kterém osmahneme cibuli. Až cibule zesklovatí, přidáme česnek (prolisovaný nebo nakrájený na drobné kostičky). Potom přidáme nakrájenou papriku a orestujeme.
Přidáme mleté maso a orestujeme.
Když je maso hezky orestované, přidáme všechno koření (sůl, chilli, mletou papriku, kmín) a cukr. Dobře promícháme.
Zalijeme hovězím vývarem a pasírovanými rajčaty. Necháme cca 30 minut probublávat. Občas zamícháme.
Po cca 30 minutách přidáme zcezené fazole. Vše dochutíme. Necháme probublávat ještě přibližně 5-10 minut.
Podáváme s čerstvým chlebem.
Poznámka
Tato verze chilli con carne není moc pálivá. Kdo má rád více pikantní jídla, může přidat více mletého chilli. :)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 45 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jednoduché chilli con carne
-
" Potom přidáme nakrájenou papriku a orestujeme. Přidáme mleté maso a orestujeme."
No, já bych to restování prohodil...
