Jednoduché chilli con carne

LuDea Kuchařka: LuDea

Doba přípravy: do 60 minut 3-4 porce Mleté maso 2 názory

Suroviny

1 cibule
2 velké stroužky česneku
1 velká červená paprika
400-500 g mletého masa (hovězí nebo mix hovězího a vepřového)
250 ml hovězího vývaru
1 plechovka červených fazolí (ve sladkoslaném nálevu)
1 plechovka pasírovaných rajčat
sůl
cca čtvrt lžičky mletého chilli
2 lžičky cukru
trochu kmínu
lžíce sladké mleté papriky
trochu oleje
čerstvý chléb k podávání
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme najemno. Papriku nakrájíme na kostky.

  2. Na hlubší pánev (například wok) nebo do hrnce nalijeme trochu oleje, na kterém osmahneme cibuli. Až cibule zesklovatí, přidáme česnek (prolisovaný nebo nakrájený na drobné kostičky). Potom přidáme mleté maso a orestujeme.

  3. Přidáme nakrájenou papriku a orestujeme.

  4. Když je maso s paprikou hezky orestované, přidáme všechno koření (sůl, chilli, mletou papriku, kmín) a cukr. Dobře promícháme.

  5. Zalijeme hovězím vývarem a pasírovanými rajčaty. Necháme cca 30 minut probublávat. Občas zamícháme.

  6. Po cca 30 minutách přidáme scezené fazole. Vše dochutíme. Necháme probublávat ještě přibližně 5-10 minut.

  7. Podáváme s čerstvým chlebem.

Poznámka

Tato verze chilli con carne není moc pálivá. Kdo má rád více pikantní jídla, může přidat více mletého chilli. :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Jednoduché chilli con carne

  • LuDea LuDea(autorka receptu)

    casino: Upraveno :-) V receptu, který jsem použila jako základ a upravila ho, bylo pořadí restování tak, jak jsem měla předtím napsané. Může to být tedy tak i tak. Každopádně souhlasím s tím, že restovat prvně maso je logičtější. :-)

    Odpovědět

  • casino casino

    " Potom přidáme nakrájenou papriku a orestujeme. Přidáme mleté maso a orestujeme."
    No, já bych to restování prohodil... :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: chilli con carne top recepty červené fazole v sladkoslaném nálevu recept nálevu palive chilli con carne

Zapomněl/a jsem heslo