Úplně obyčejný chléb
Suroviny
- 450 g mouky na domácí chléb
- 100 g hladké mouky
- 20 g čerstvého droždí (1/2 kostky)
- 1 lžička kmínu
- 3 lžičky soli
- 1/2 lžičky cukr písek
- 300 ml vody
- semínka
Postup přípravy receptu
Do pekárny dáme vodu, vsypeme mouku, přidáme sůl, cukr a kmín a navrch nadrobíme droždí. Vypracujeme na program Těsto.
Vykynuté těsto dáme na pomoučněnou podložku, znovu ručně lehce propracujeme.
Na plechu s pečicím papírem a tenkou vrstvou hladké mouky vypracujeme pecen či bochník a necháme ještě 20min vykynout.
Potřeme osolenou vodou, posypeme semínky a pečeme v předehřáté troubě na 170°C.
Poznámka od kuchařky
Chleby z kupované směsi nám moc nechutnají, tento chléb je u nás nejoblíbenější a většinou zmizí ještě vlažný, jen potřít máslem a lehce posolit :)....
Pekárnu používám jen na vypracování těsta a vykynutí, poté peču v troubě, aby byla klasicky křupavá kurka.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Úplně obyčejný chléb
-
úplně výborný chlebík
-
Já jen ,že existuje i Předměřická tmavá žitná.Viděla jsem fotku,ale jelikož ji nekupuji ,tak jsem jen chtěla vědět, jaká je.Budu se muset po ní podívat.Isu,moc děkuji.
-
Pajasko, kupuji tuto http://foto.dama.cz/foto.php?f=403678, bohužel doma teď není...ale je to pšeničná mouka, hladká.
-
No ta střídka vypadá vláčně,nedrobivě.To vyzkouším.
Ivo,prosím,můžeš písnout složení té mouky?Myslím,jestli je pšeničná či směs se žitnou a tak?Moc děkuji.
-
Chlebík je krásný
Jen nevím co je to za mouku na domácí chléb
-
Aničko, děkuji za vyzkoušení
, moc se ti chlebík povedl
-
Chvála mě moc těší
ale ten supr chlebík je díky Isahu receptu
ISUŠ díky
-
Aničko, tak ten teda je!!!
-
Ani, moc se ti povedl, zítřejší snídani ti závidím
-
Isuš dnes jsem pekla
chlebík je chutný,měkký a kůrčička krásně křupaváVůbec se nedivím,že ti ty tvé "kobylky"oždibaly kůrku dokola+11bodík ti letí a přidávám fotky,ale nic moc-je to focené teď večer při světle a to se mi nějak nedaří
Od Elizy jsem udělala pomazánku z bílků,do rána hezky uleží a s tímto chlebem to bude
-
prcku666, teda bochníček nádherný
, jsem ráda, že chutná s tím olejem a octem to zkusím, fajn tip
děkuji za moc hezké fotky i bod.
-
isu,tak je hotovo vložila jsem tam dvě fotečky
.Do těsta jsem ještě přidala podle rebeky dvě lžíce oleje a lžíci octu(taktéž jsem to někde četla)a těsto jsem teda zpracovala ručně.A tady je výsledek.Ničím jsem ho nesypala.Ochutnala jsem a je vynikající myslím si,že si nakoupím mouku na domácí chléb do zásoby a budu si ho dělat doma.Ještě by to chtělo tu pekárnu no uvidím zda ukecám manžela k vánocům. A dávám bodík
-
tak držím palce a jsem zvědavá na výsledek
dejte určitě vědět (to ruční hnětení vám nezávidím, já bych bez pekárny do kynutého nešla, už jsem zmlsaná )
-
děkuji,zrovna mi kyne těsto tak až budechlebík hotov tak písnu a oboduji popřípadě přidám foto.Snad se povede.Peču ho poprvé a těsto dělám ručně(nemám pekárnu).
-
prcek666, tak to vám bohužel fakt nepovím
peču, dokud mi povrch nechytne správnou barvu, případně zkusím šlejlí
