Ždímaný ořechový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenOrechy posekáme na menšie kusy a na sucho opražíme na panvici, necháme vychladnúť. Do 100 ml vlažnej vody vmiešame 1 KL cukru a necháme oživiť droždie - cca 15 minút. …
Droždí čerstvé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pomazánka plná vitaminů, aneb netradiční léčivo
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu si rozpustíme 2- 3 lžíce olivového oleje. Rozmačkáme do něj 3 kostky droždí a počkáme, až se droždí rozpustí. Zpočátku bude droždí tekuté. Ohříváme ho dál za…
Koláčové těsto
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažné vodě rozmícháme necelou lžíci cukru, droždí (vše z připravených surovin) a necháme 15 minut odpočívat.Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které…
Chlapské buchty s klobásovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravte náplň. Cibuli, slaninu a klobásu nakrájejte na malé kostičky. Slaninu vložte do suché pánve, nechte ji pustit tuk a pak teprve přisypte cibuli, po…
Máslový toustový chleba
Recept ještě nebyl hodnocenBěžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Nejlépe to půjde v domácí pekárně. Jako první do nádoby vlijeme vlažnou vodu a přidáme rozpuštěné, ale vlahé máslo. Obě dvě mouky…
Pšenično-žitné večky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek dobře promícháme a zakryté necháme hodinu kynout.K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme přibližně také hodinu…
Sladké "Mandlovky"
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy robota dáme všechny suroviny, kromě mandlí a 1 vajíčka. Hákem necháme vypracovat těsto, aby bylo hladké a nelepivé.Těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme…
Banánový chlebíček se skořicí (kynutý)
Recept ještě nebyl hodnocenK vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin (měkký banán dobře rozmačkaný, pevnější nastrouhaný) a uhněteme těsto, které necháme vykynout 1-2 hodiny.Vykynuté těsto…
Banánový chlebíček se skořicí (kynutý)
Recept ještě nebyl hodnocenK vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin (měkký banán dobře rozmačkaný, pevnější nastrouhaný) a uhněteme těsto, které necháme vykynout 1-2 hodiny.Vykynuté těsto…
Rozmarýnová focaccia s lilkem a červenou cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme droždí, přidáme všechny zbylé suroviny a uhněteme těsto, které uložíme přes noc kynout do lednice.Druhý den těsto vytáhneme, naolejovanými prsty…
Sladké povidlové rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny nahážeme do pekárny v pořadí, jak je psané v surovinách a zapneme program těsto.Vykynuté vyválíme na 2 placky, které rozřežeme na výseče. Na nejširší část dáme…
Lázeňské rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenZe 100 g vlažné vody, medu (sladěnky), droždí a 130 g mouky umícháme kvásek omládek a necháme ho 45-60 minut kynout.K hotovému kvásku přidáme zbytek surovin a uhněteme…
Minipizzy jedna radost
Recept ještě nebyl hodnocenZ prísad vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. Potom ho na tenko vyvaľkáme a vykrajujeme minipizzy ( priemer asi10-12 cm). Každú minipizzu potrieme pretlakom,…
Sladké kynuté bochánky s majonézou
Recept ještě nebyl hodnocenKandovanou kůru a rozinky smícháme, pokapeme rumem a necháme nabobtnat.Z části vlažného mléka, lžíce cukru a droždí uděláme kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít…
Rustikálny ždímaný chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo DP dáme postupne suroviny, ako sú uvedené a zapneme program cesto. Po vykysnutí cesto vyberieme, rukami roztiahneme na obdĺžnik o hrúbke cca 2 cm. Po dĺžke ho…
Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb
Recept ještě nebyl hodnocenSypké suroviny smícháme, uděláme důlek a vlijeme vodu. Rozmělníme do ní droždí a trošku cukru a necháme vzejít kvásek. Pak vmícháme vejce a olej. Vypracujeme těsto a…
Drožďová polévka s kořenovou zeleninou, paprikou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle necháme orestujeme pokrájenou jarní cibulku. Přidáme rozdrobené droždí, necháme chvíli zpěnit a probublat. Přisypeme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, …
Kynuté langoše ze zakysané smetany a bazalky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme kvásek. Do menší misky dáme cca 100 ml vlažné vody, rozdrobené droždí, špetku cukru a lžičku mouky. Necháme vykynout.Do druhé misky zatím připravíme…
Banketky II.
Recept ještě nebyl hodnocenOdvážené sádlo a máslo necháme dobře povolit (pomůže mikrovlnka). Ve vlažném mléku s vodou rozmícháme cukr a droždí, přidáme všechny ostatní suroviny a uhněteme…
Pizza s cibulí, uzenou slaninkou a mletou červenou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenDo misy preosejeme múku a premiešame so soľou, do jamky v múke dáme cukor, namrvíme droždie, zalejeme trochou vlažnej vody, pridáme olej. Po vykysnutí kvásku zarobíme…
Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)
Recept ještě nebyl hodnocenPro domácí pekárnu: Všechny suroviny na těsto dáme do formy pekárny (nejprve tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Těsto.Ručně nebo s robotem: …
Můj chléb se starým těstem
Recept ještě nebyl hodnocenV mise zmiešame obe múky a soľ, pridáme olej, rozmrvené droždie, na kúsky potrhané staré cesto a s vodou vymiesime cesto. Môžeme použiť robot, alebo DP. Ja som dala do…
Pšeničný chléb s dýňovým semínkem
Recept ještě nebyl hodnocenSvětlý, klenutý a voňavý chlebík je plný tmavě zelených dýňových semínek, které při jídle semtam křupou v zubech. Vřazením vařených brambor do těsta chlebu prodloužíme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
