Vdolečky z olejového těsta

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

ivulinka

13 názorů

24. 9. 2016 12:58

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	23 177 kJ / 5 540 kcal
Bílkoviny	121,84 g
Tuky	228,36 g
Vláknina	22,38 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	448 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	738,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V mírně ohřátém mléce rozpustíme část cukru a kvasnice a necháme je vzejít. Do mísy vsypeme mouku, zbytek cukru, sůl, přidáme žloutky a olej. Mléko s kvasnicemi vlijeme do mísy s moukou. Vypracujeme vláčné nelepivé těsto, které necháme 1 hodinu kynout, během které těsto několikrát prohněteme.
Připravíme si tvarohou náplň a drobenku, vymažeme olejem plechy.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál, válečkem vyválíme plát o síle ne víc jak 0,5 cm. Rádýlkem vykrajujeme čtverečky o délce hrany 4-5 cm, na které klademe tvarohovou náplň, těsto spojíme a vytvarujeme kuličky, které klademe na plech.
Omytým vejcem děláme v těstě důlky, vdolečky potřeme rozšlehaným vajíčkem, důlky zaplníme drobenkou.
Trouby předehřejeme na 200 st. Vdolečky pečeme asi 20 minut do zrůžovění.
Před servírováním pocukrujeme.

Poznámka autorky receptu

Moje nejosvědčenější kynuté těsto. Nelepí se, nepraská a náplň z něho nevytéká.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (149x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Olejové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pelda

Koláče z olejového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Martina D. 120 min

Vdolečky z majolkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Dooga 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší posypky na ovocné knedlíky: Kdy se hodí tvaroh, osmažená strouhanka nebo třeba mák?

Ledové pochoutky: V čem se od sebe odlišují zmrzlina, gelato, sorbet, šerbet a granita?

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Komentáře

ivulinka

29. 1. 2018 21:03

NADEI: Nadi, děkuji za komentář a za fotečku. Jsem ráda, že recept nezklamal a vdolečky se povedly

NADEI

27. 1. 2018 15:22

Vdolečky jsou hotové a opravdu moc dobré určitě nejsou naposled dovolím si přidat fotečku

Ivusa

27. 9. 2016 08:34

vypadají nádherně,mňam

ivulinka

25. 9. 2016 09:00

magdalenka: bílky do tvarohu dávám, když peču z tohoto těsta, kam se dávají žloutky a bílky mi tudíž zůstanou. Nešlehám je.
Tvarohu bylo dohromady 500 g.

Děkuji všem

Ivace64

24. 9. 2016 22:55

pěkné Ivulko

hosta

24. 9. 2016 18:37

Parádní Já většinou dávám do těsta žloutky, do tvarohu bílky šlehám, zůstane po pečení nadýchanější

magdalenka

24. 9. 2016 18:21

Máš ich nádherné, Ivuli... len mám dotaz - bielka do náplne vyšľahané? Ja do náplne obyčajne dávam len žĺtka, tak sa pýtam. A predpokladám, že tvarohu si dala dokopy 500 g? Dík.

Delissa

24. 9. 2016 17:33

Vypadají moc krásně.

mika59

24. 9. 2016 15:35

bystrouska

24. 9. 2016 14:57

cathleen: Děkuji za radu. Je pravda, že se mi několikrát stalo, že jsem měla od těsta "opatlané" i víko.

cathleen (moderátorka)

24. 9. 2016 14:18

bystrouska: jestli můžu - v pekárně by měly jít zadělat bez problémů, jen si pohlídej konec kynutí. Těsta bude poměrně hodně a asi i dost nakyne - tak aby ti neuteklo z formy