Burgerové bulky
Domácí burgerové bulky připravíme z nadýchaného kynutého těsta s mlékem a máslem. Po vykynutí je vytvarujeme, potřeme vejcem, posypeme sezamovými semínky a upečeme dozlatova. Díky závěrečnému potření máslem zůstanou krásně vláčné.
Postup přípravy
Krok 1: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, promícháme a necháme přibližně 10–15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme sůl, změklé máslo, vejce a vzešlý kvásek. Vše promícháme a vypracujeme hladké, pružné těsto.
Krok 3: Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně 60 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 8 stejně velkých dílů. Každý díl vytvarujeme do hladké kulaté bulky tak, že okraje těsta stáhneme dospodu a spojíme. Bulky mírně zploštíme dlaní.
Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Bulky na něj rozložíme s dostatečnými rozestupy, přikryjeme utěrkou a necháme dalších 30 minut kynout.
Krok 6: Během kynutí předehřejeme troubu na 180 °C. V misce rozšleháme vejce určené na potření.
Krok 7: Vykynuté bulky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky.
Krok 8: Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut dozlatova.
Krok 9: Upečené bulky vyjmeme z trouby, ještě horké je lehce potřeme rozpuštěným máslem a přikryjeme čistou utěrkou. Necháme je přikryté vychladnout, aby zůstaly měkké a vláčné.
Zveřejněno 13. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Burgerové bulky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx1yD
Moje poznámka
Burgerové bulky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx1yD
Nejnovější recepty
Mrkvová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 45 minutami
Párance neboli slížky
Přidáno před 1 hodinou
Pečený hřebínek z vepřové kýty
Přidáno před 2 hodinami
Vajíčková pomazánka s tvarohem
Přidáno před 2 hodinami
Dvojctihodný koláč na plech
Přidáno před 3 hodinami
Pražské koule na plech podle Alenky z Peče celá země
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstoviny se smetanovou omáčkou z pečených paprik
Brandenburg před 14 minutami
Vepřové kari
Milumar před 41 minutami
Šlehačková roláda bez mouky
lunav1 před 47 minutami
Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou
lunav1 před 47 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
lunav1 před 47 minutami
Babiččina minutka
lunav1 před 1 hodinou
Dýňová polévka Hokkaido se smetanou
magdalenka před 1 hodinou
Ořechy v čokoládě
Merylas před 1 hodinou
Medová bábovka s jablky
terezkakozakova před 1 hodinou
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
vejce,
máslo,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
sůl,
vejce,
semínka sezamová,
máslo
Komentáře (1)