Maminčina kokosová kolečka
Recept ještě nebyl hodnocenNa vál (nebo do mísy) si dáme mouku, na ni rozkrájíme změklý tuk, nasypeme kokos, cukr, vanilku, kakao a přidáme vajíčko. Vše zpracujeme v těsto, které si dáme do chladu…
Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
	
			
	
Na vál (nebo do mísy) si dáme mouku, na ni rozkrájíme změklý tuk, nasypeme kokos, cukr, vanilku, kakao a přidáme vajíčko. Vše zpracujeme v těsto, které si dáme do chladu…
	
			
	
Bílky ušleháme se špetkou soli do pevného sněhu. Žloutky vyšleháme s 10 lžícemi vlažné vody, postupně vmícháme cukr, mouku, ořechy a 1 lžíci kokosu. Vmícháme sníh,…
	
			
	
Máslo utřeme do pěny s cukrem, žloutky, strouhanou čokoládou, přidáme citrónovou kůru a mouku. Z těsta tvarujeme malé kuličky. Každou kuličku prstem vytvarujeme do…
	
			
	
Vše zamícháme a nakonec vmícháme sníh. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 10 min.Do vychladlých báboviček jsem dírky naplnila troškou džemu bez cukru, zakysanou…
	
			
	
Korpus: Všechny suché suroviny smíchejte v misce dohromady. V jiné misce vyšlehejte měkké máslo s řeckým jogurtem. V další misce vyšlehejte bílky s troškou soli do…
	
			
	
V míse rozmačkáme vidličkou banán.Poté přidáme zbylé suroviny a umícháme těsto. Pokud je těsto moc husté, lze naředit olejem.Předehřejeme troubu na 160-180 stupňů,…
	
			
	
Ze všech surovin vypracujeme těsto. Tvoříme kuličky, které obalíme v moučkovým cukrem. Vložíme do formičky, vyklepneme a necháme do druhého dne zaschnout. Mezitím…
	
			
	
Z cukru, kokosu, másla a rumu dobře vymícháme jemnou kokosovou hmotu. Tu vtlačíme do vnitřního plastového plata z bomboniérynebo kolekce a zalejeme čokoládovou polevou…
	
			
	
Z ananasového kompotu slijeme šťávu a 1/3 pevného podílu pokrájíme na drobné kousky. Šťávu doředíme vodou na celkový objem 300 ml. V hlubší míse smcháme mouku s cukrem,…
	
			
	
Ve šlehači ušleháme těsto klasickým způsobem. Před došleháním přidáme olej, vodu, nakonec vešleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokos. Těsto rozdělíme do dvou…
	
			
	
Z bílků ušleháme tuhý sníh, zlehka do něj postupně vmícháme ostatní přísady a směs dáme do hrníčků.Hrníčky postavíme do kastrolu s vodou tak, aby voda sahala do půlky…
	
			
	
Ve šlehači ušleháme těsto klasickým způsobem. Před došleháním přidáme olej, vodu, nakonec vešleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokos. Těsto rozdělíme do dvou…
	
			
	
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme alespoň 2 hodiny odpočinout v lednici.Přes nástavec v masovém mlýnku vytlačujeme kousky těsta, které krájíme na stejné…
	
			
	
Mouku, mléko a kokos dáme do mísy. Přidáme nakrájené máslo, žloutky, slad a cukr (cukr jsem si rozemlela, aby byl jemnější). Propracujeme a nakonec přidáme jablečné pyré…
	
			
	
Vejce s cukrem vložíme do mísy a vyšlehání do husté pěny. Přimícháme olej a opatrně vmícháme kokos a prosátou mouku. Dortovou formu si vymažeme a vlijeme těsto. Pečeme…
	
			
	
Vychladlé korpusy jsem nakrájela na proužky široké 13, 11, 10, 9, 8, 7, 6 a 5 cm. (Kousek korpusu mi zůstalo.) Naskládala jsem je na sebe, potřela krémem a džemem z…
	
			
	
Máslo necháme změknout na pokojovou teplotu (příp. povolíme v MT), vmícháme celá vejce, cukr, smetanu, sirup a aroma. Metlou utřeme do hladkého krému, vmícháme mouku…
	
			
	
Žloutky smícháme s cukrem, přidat mouku, olej, vodu, mléko a prášek do pečiva, potom vyšlehané bílky, podle potřeby vlažné mléko, dáme na vymaz. a vysyp. plech a pečeme,…
	
			
	
Vše na těsto smícháme na tvárnou hmotu a dáme chladit do lednice. Zatím připravíme polevu. Všechny suroviny vložíme do mixéru a umixujeme dohladka.Těsto natlačíme do…
	
			
	
Kávu smícháme se 150 ml vařící vody a necháme chladnout. Pak ji smícháme s likérem. Žloutky s cukrem ušleháme ve vodní lázni tak dlouho, až se cukr rozpustí a pak…
	
			
	
Jablka oloupeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na kostky. Dáme do kastrolu, zalijeme rumem a citronovou šťávou, přidáme vanilkový, skořicový cukr, skořici, hřebíček a…
	
			
	
Maso orestujeme po obou stranách v hlubší pánvi na oleji až zezlátne a dáme stranou. Na tom samém oleji pak osmahneme cibuli, přidáme rajčata. Poté do pánve vrátíme maso…
	
			
	
K podzimu jistě patří štrúdly a záviny. Jejich přípravu si usnadníme použitím již hotového listového těsta. Jako náplň tentokrát použijeme kombinaci dýně, jablek, kokosu…
	
			
	
Jemný nadýchaný korpus s kokosovou chutí doplníme lahodným krémem z tvarohu. Osvěžující tón celého moučníku pak zajistí šťavnaté mandarinky. Před servírováním pak…