Kuřecí plněné rolky v Májkové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozkrojíme, mírně naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme. Na oba "prsní motýlky" položíme 2 plátky debrecínky, půlku vajíčka a jednu celou okurku. Vše…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Matjesy z cukety - výtečné
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu oloupeme, rozpůlíme a zbavíme jádřince. Nakrájíme podélné plátky, překrájíme je případně na požadovanou délku a posolíme, sůl dobře s cuketou promícháme. Velice…
Pečená králičí stehýnka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky, česnek můžeme ponechat vcelku nebo jen mírně nadrtit. Slaninu též pokrájíme na kostičky.Do velkého pekáče dáme…
Šuprlíky (polévka)
Recept ještě nebyl hodnocenZe syrových nastrouhaných brambor (strouháme na drobné nudličky) vymačkáme vodu, osolíme je, přidáme vejce a polohrubou mouku. Vznikne tužší hmota, kterou vykrajujeme…
Polévka z pangase II.
Recept ještě nebyl hodnocenPangase osolíme a zprudka osmažíme na pánvi a dáme stranou. V hrnci si uděláme jíšku zalejeme vývarem z kostky, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, nové…
Koleno ochucené česnekem a paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenVeprova kolena zalijeme vodou, dame koreni, cibuli i se slupkou, cele strouzky cesneku. Vse privedeme k varu na 2 hodiny. Troubu predehrejeme na 180 °C. Kolena vyjmeme…
Salát z pýchavky na způsob rybího salátu
Recept ještě nebyl hodnocenPýchavku nakrájíme na malé hranolky a se vším kořením vaříme 20 min, pak scedíme, propláchneme studenou vodou a vybereme kořeni (já používám čajítko).Uvařenou pýchavku…
Papriky plněné masem a pohankou
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme s uvařenou pohankou podle návodu na krabici. Přidáme 2 vejce, koření do mletých mas, sůl a promícháme. Papriky vydlabeme a naplníme směsí. Vložíme do…
Salát z pýchavky na způsob rybího salátu
Recept ještě nebyl hodnocenPýchavku nakrájíme na malé hranolky a se vším kořením vaříme 20 min, pak scedíme, propláchneme studenou vodou a vybereme kořeni (já používám čajítko).Uvařenou pýchavku…
Hovězí kližka na rajčatech, dušená v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenCelý sval masa opláchneme, osušíme a vetřeme do něj sůl. Maso utáhneme nití, aby během dušení drželo tvar. V papiňáku na rozehřátém oleji prudce ze všech stran maso…
Polévka z kachních drůbků s drobením
Recept ještě nebyl hodnocenDo tlakového hrnce dáme omyté maso, všechnu zeleninu a koření, osolíme a dáme vařit na 40 minut. Uděláme drobení z 1 vejce, krupice a hrubé mouky. Nesmíme ho solit a…
Kuřecí ptáčky plněné trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si náplň. V misce smícháme česnek, petrželku, olivy a olej. Kuřecí prsa rozřízneme tak, abychom z nich udělali jakoby křidélka, poté je důkladně naklepeme…
Houbová zelňačka s čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenPrebratú šošovicu umyjeme a dáme variť. Kapustu premyjeme, prekrájame a spolu s mrazenými lesnými hubami dáme variť do vody. Pridáme koreniny. Na oleji speníme…
Exotická polévka z červené čočky se zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenZesklovatím 1 větší cibuli pokrájenou na drobno na oleji, trochu osolím, přidám na plátky ze 3 stroužky česneku a po chvíli nastrouhám kus zázvoru. Přidám propláchnutou…
Krůtí krky na víně
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci vhodném i do trouby orestujeme krky na sádle, aby se zatáhly a zabarvily. Pokud restujeme na pánvi, přesuneme orestované krky i s výpekem do pekáče. Zasypeme…
Čočková polévka s klobásou a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji osmažíme pórek a klobásu, zaprášíme hladkou moukou a po zezlátnutí zalijeme vývarem. Do polévky přidáme na kostičky pokrájenou mrkev, brambor,…
Kotleta plněná alpským špekem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kotletu nakrájíme na dvoucentimetrové plátky masa. Ostrým úzkým nožem, uděláme opatrně v plátku kotlety kapsu, přičemž se soustředíme na to, aby nedošlo k…
Plněné papriky se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky si očistím a vydlabu semínka. Salám, cibuli a česnek pomelu na masovém mlýnku. Přidám koření, popř.osolím, ale pozor salám je slaný dost. Zamíchám vejce a…
Zauzená vepřová kotleta na grilu
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si marinádu - sůl a cukr vložte do misky, zalijte 1 hrnkem teplé vody a míchejte do rozpuštění, poté dolijete zbylé dva hrnky studené vody, whisky a olej. Do…
Domácí vepřová paštička
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme, nejlépe v papiňáku, bůček společně s cibulí, novým kořením, solí a bobkovým listem do měkka, až se maso rozpadá. Cibulku nakrájíme na jemno a dáme…
Vinná omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nastrouhanou zeleninu, přidáme lžíci cukru a necháme zkaramelizovat. Pak přidáme koření, protlak, povidla a vývar, dobře promícháme a necháme asi 40…
Dušená vepřová žebírka v kysaném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu vložíme omytá vepřová žebírka a do půlky je zalijeme vodou, aby žebra nebyla celá potopená. Přidáme všechno koření, oloupanou mrkev a 45 minut dusíme. Pokud…
Můj dietní boršč
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájím na kousky a dám vařit do mírně osolené vody.Počkám až maso zpění a posbírám lžíci sraženou bílkovinu plavoucí na povrchu, poté vložím všechnu očištěnou a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
